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醬骨架做法

美食更新时间:2024-07-22 16:06:59

　　1、醬湯制作方法：花椒，八角，桂皮，香葉，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，紅幹椒各少許，用油炒香，加入骨頭和雞湯内，加鹽，味精，糖色，糖，大蔥，姜片，料酒熬2小時，再把骨架加入，熟透即好！

　　2、把買回的骨架用滾開的水焯一下。去除異味。

　　3、把大蔥、生姜（量要大）、醬油、大料放入鍋底把骨架放在上面加入開水（水的量以漫過骨架為宜）要吃辣放幾個辣椒。　

　　4、開火（大火）開鍋後把火放到最小30-40分鐘後（若用高壓鍋就不用這麼長時間了）就可以吃到香美可口的醬骨架了。

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