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廣東爆炒牛肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-29 02:23:56

  1、食材:牛肉随意;雞蛋清半個;蔥配菜;蒜瓣;姜片;澱粉勺;鹽克;糖克;料酒勺。

  2、準備好小米辣,花椒,蒜片,生姜片,洋蔥,紅椒,香菜和蔥,全部清理幹淨,切好。

  3、牛肉片加雞蛋清,澱粉,胡椒粉,料酒,少許鹽,糖,雞精腌制片刻。

  4、油多些先把牛肉炒一下起鍋,再炒配菜,斷生後再次下牛肉翻炒均勻,一起調味即可。

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