為了給弟弟備菜,買來一大堆雞腿提前腌制好,把多餘雞皮和油脂去掉,然後保鮮袋帶着醬汁密封保存冷凍,吃的時候提前拿出來解凍,用空氣炸鍋烤,不刷油還減油~
By 秦ewgh
1、把雞腿洗幹淨泡泡去血水~
2、去去肥油多的雞皮,留一部分雞皮,為了減肥可以都去掉,每一個都用刀拉口子~用蚝油、生抽老抽、料酒、燒烤料、白胡椒粉、不少的孜然粉腌制~
3、最好用保鮮袋每個密封(帶着醬汁)~
4、腌制有一小時的雞腿拿出來三個,空氣炸鍋180度20分鐘,中間打開翻面~其餘均冷凍保存。
5、出鍋~
一定要給雞腿拉口子;保鮮袋比保鮮膜好,能保存好醬汁。
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導緻腹瀉;
與芥末同食會上火。
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