1、準備好兩個雞蛋。把雞蛋打到碗裡,加入适量的蔥花攪拌均勻。
2、鍋内加入少許芝麻油燒熱,油不需太多隻要刷到鍋面有油即可。把攪拌好的雞蛋液下鍋煎至定型。
3、翻另一面煎至金黃。如果喜歡吃溏心雞蛋,可以隻煎一面不翻面。
4、出鍋裝盤,制作完成。
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