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闆栗蜜汁雞怎麼做

美食 更新时间:2024-09-29 02:16:19

  1、雞全腿1隻、闆栗150克、叉燒醬2茶匙、蚝油1大茶匙、蔥姜蒜适量。

  2、雞腿切塊放入冷水中焯水。

  3、鍋中放少許底油,放入焯過水的雞塊中小火煎至雞塊微微發黃,放入蔥姜算爆香。

  4、爆香蔥姜蒜後放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉燒醬。

  5、翻炒均勻上色後放入栗子。

  6、加入熱水與雞塊持平。

  7、大火燒沸後改中小火焖燒十分鐘左右,焖至雞塊熟透,栗子粉糯大火收汁。

  8、把湯汁收濃即可。

  9、雞腿的肉質細膩嫩滑入味,闆栗粉糯。

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