茶油是由野山茶果提煉而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。

　　茶油的功效與作用-茶油怎麼吃？

　　茶油的功效與作用

　　保護皮膚：

　　不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭發烏黑發亮；反之，就會變得皮膚粗糙，頭發脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

　　減肥功效：

　　茶油的保健作用主要體現在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用後易被人體吸收，消化率達97%，而不會象一般的食用油，食用後若在人體内未消化就會轉化為脂肪，并積累于内髒及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾玻從這個意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在産後食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢複身材。

　　治療暗瘡：

　　用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和後搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

　　去除妊娠紋：

　　用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

　　防眼角皺紋：

　　用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。

　　美白護膚：

　　用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯着的美白效果。茶油能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南是着名的産茶區，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩。

　　茶油所含維生素E易于被皮膚吸收：

　　從而有助于保持女性的體态美：沐浴時，先将身體洗淨，再用棉花浸潤山茶油塗遍全身，然後用熱毛巾包裹，10分鐘後再用溫水洗一遍即可。

　　補充一天的維生素：

　　可在早上空腹喝兩勺，可以補充維生素，長期堅持可預防、緩解心血管疾病，老年人還可解除便秘之苦。在中東地區，氣候幹旱、土地沙化、沒蔬菜，人們就是在清晨飲用山茶油，以滿足身體内對各種維生素的需求，這是他們流行千年的習慣。

　　茶油的藥物功效

　　将茶油作為藥用油收藏，茶油因其富含多種營養成份，内服、外用都有很好的效用：

　　一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。

　　二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

　　三、老年人食用茶油可以去火、養顔、明目、烏發、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

　　四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南是着名的産茶區，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

　　五、用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和後搽面部，對暗瘡有顯着療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

　　六、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發劑及護發素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發、皮屑及止癢。

　　七、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣。

　　八、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』症，順氣除痰。

　　九、在我國傳統的中藥方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸。

　　茶油怎麼吃

　　涼拌：

　　普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

　　熱炒：

　　營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正确方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

　　烘烤：

　　在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

　　湯菜：

　　在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

　　煎炸：

　　煎炸食物時，普通食用油在高溫下會産生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不産生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

　　推薦食譜：

　　1、茶油拌面：空腹食用，可調理胃腸、腹瀉、絞腸痧。

　　2、茶油煎荷包蛋：每日食用一個，可保護喉嚨、預防中風和高血壓。

　　3、茶油炒紅菜：經常食用，可預防糖尿病，婦女産前後抽痙、産後肚皮松紋。

　　4、茶油拌生雞蛋：茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。

　　5、茶油煎雞蛋加前草或丁騎子：前者可調理無水氣的腎髒不适，後者可調理有水氣腎髒不适。

　　6、茶油加姜絲炒肉：可清肝潤肺、消紅煺腫。

　　茶油是什麼

　　茶油是由野山茶果提煉而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區。整個生長過程中不施農藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲黴素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。

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