哈密瓜是我們生活中常見的一種水果，不僅口感清甜可口，而且而且營養豐富，藥用價值高。很多人都喜愛吃。但是更深一步，哈密瓜有什麼營養價值你知道嗎？今天的健康飲食知識就來給大家詳細介紹一些哈密瓜的食物營養，喜歡吃哈密瓜的朋友們要注意咯。

　　Hami cantaloupe哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。 源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。我國隻有新疆和甘肅敦煌一帶出産哈密瓜。新疆除少數高寒地帶之外，大部分地區都産哈密瓜，最優質的哈密瓜産于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天，味道仍然新鮮。

　　哈密瓜的營養價值

　　1、含有豐富維生素

　　哈密瓜瓜肉中含有幹物質18%，含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。

　　2、預防傳染病

　　該水果富有的B族複合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。

　　3、防癌

　　哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質能夠保護我們的身體，防止多種癌症。

　　4、預防冠心病

　　哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢複。

　　5、防治小兒神經管畸形

　　哈密瓜附有的葉酸成分有利于防止小兒神經管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中适宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。

　　6、緩解壓力、治療口臭

　　如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，适量的内服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

　　7、有助于治療胃病、貧血

　　中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，适宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

　　食用哈密瓜的禁忌

　　1、哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉。

　　2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及産後、病後的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候适當的吃點哈密瓜，在産後就不要吃了哈。因為哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。

　　3、糖尿病人慎食。

　　如何挑選哈密瓜

　　1、哈密瓜多為橢圓形或橄榄形。它的顔色為果綠色帶網紋的，金黃色的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度适中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。

　　2、挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較适中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。瓜瓤為淺綠色的，吃時發脆，如是金黃色的，吃上去發粘，白色柔軟多汁。

　　怎麼樣，關于哈密瓜的知識讓你大開眼界吧？現在正是夏季，市面上的哈密瓜也越來越多了，本文所介紹的挑瓜技巧還是蠻實用的哦。想要吃香甜可口的哈密瓜嗎？那還不趕集記下來這些知識，去超市裡挑挑吧。

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