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口感硬的食物保健價值更高!

美食 更新时间:2024-07-30 01:20:42

  在飲食當中,很多人都非常重視消化問題,因為消化好營養吸收就好,所以說人們對于軟的食物都比較的喜愛。

  但是研究表現其實口感硬的食物更利于我們的身體健康,隻是大家不是很了解的,現在就去看看口感硬的食物有什麼功效?讓大家獲得更多的飲食健康吧!

  近日,美國南佛羅裡達大學、密歇根大學和哥倫比亞大學的學者聯合研究發現:食物的質地會影響到人們對其所含的熱量估計。

  研究人員讓參與者在看一些電視廣告的同時食用果仁巧克力餅幹。并要求一半的參與者對餅幹所含熱量做出估計。

  在可選擇的餅幹中,一半質地柔軟,另一半質地堅硬。結果顯示:未被要求關注餅幹熱量的參與者,大部分選擇了柔軟的餅幹;另一群人則多數選擇了堅硬的餅幹。

  研究表明,人們往往認為柔軟光滑的食物比堅硬粗糙的食物所含熱量高。這是因為,食物在口中的感覺會影響到人們對其含有多少熱量的感知,最終會影響到食量。

  做到健康飲食,那麼不僅可以給我們的身體提供所需要的各種營養物質,而且還可以幫助我們達到很好的養生保健效果,所以希望通過上面的介紹之後,大家在日常生活中可以更加的重視這些飲食保健常識。

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