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如何選購優質的果酒?果酒的選購技巧

美食 更新时间:2024-11-21 00:18:02

  所謂果酒,即是以新鮮水果或果汁為原料,經全部或部分發酵配制而成,酒精度在7%~18%(V/V)的發酵酒。那麼,我們在選購時要注意什麼呢?

  如何選購優質的果酒?果酒的選購技巧

  選購優質果酒的5個小竅門

  1、産品名稱

  根據産品的定義,名稱應該為“果酒”。

  2、酒精度

  果酒的酒精度不應低于7%(V/V)。

  3、外觀

  果酒的外觀大多數應該是澄亮透明,有光澤,其顔色與酒的名稱相符。

  4、香氣

  果酒是一種發酵産品,它的香氣應該有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

  5、口感

  果酒的口感應該是舒暢愉悅,各種香味細膩、柔和,餘味綿長。

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