春季上火怎麼辦？教你自制降火粥-tft每日頭條

春季上火怎麼辦？教你自制降火粥

美食更新时间:2025-03-11 01:26:01

　　春季到來，人體新陳代謝開始旺盛，稍不注意就容易引起上火。口幹舌燥、鼻腔幹、喉嚨癢，這些都是“上火”的征兆。春季上火怎麼辦？自然少不了在飲食上作些調整，不妨試着熬制一些“降火”粥，給身體降火氣。

　　枸杞胡蘿蔔紅棗粥

　　配料：大米100克、新鮮胡蘿蔔50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、姜片适量。

　　做法：材料準備好後，根據食量水要一次加足，胡蘿蔔切成小塊備用。将炒鍋燒熱後倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開後将大米、胡蘿蔔和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘後即可食用。

　　使用人群：養生降火，适合體質較差、易感冒的人群。

　　山藥糯米粥

　　配料：山藥、荸荠、大棗、糯米。

　　做法：将山藥去皮洗幹淨切成片備用，将鮮荸荠沖洗幹淨削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分，最後将大棗洗幹淨備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢炖約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。

　　适用人群：出現“春燥”狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。

　　絲瓜肉片湯

　　配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。

　　做法：将瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。将炒鍋洗淨放入少許清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。

　　适用人群：出現幹咳等症狀的人群。

　　玉米山芋粥

　　配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。

　　做法：将山芋洗淨，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時，在玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋内，改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動，以免煳底

　　适用人群：因春燥出現便秘的人食用。

　　西芹百合炒腰果

　　配料：西芹100克，百合50克，胡蘿蔔50克，腰果50克，食鹽、白砂糖、食用油适量

　　做法：

　　1、将百合切去頭尾分成幾瓣，西芹洗淨後切丁，胡蘿蔔洗淨後切成薄片;

　　2、炒鍋内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆後撈出控油備用;

　　3、将油倒出一半，開大火将剩下的油燒熱後下入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鐘;

　　4、下入百合，加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘，關火後撒入腰果，均勻混合後即可盛盤食用。

　　适用人群：養肝降火潤燥，春季人燥火旺導緻大便幹結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。

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