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粉絲湯的做法大全有哪些呢？

美食更新时间:2025-03-09 21:43:12

　　粉絲湯其實可以有各種各樣的美味搭配方式，而且粉絲湯還可以搭配白菜或者是一些肉類等這些食材，白菜富含豐富的粗纖維，可以起到很好的潤腸通便，促進腸道排毒的效果。

　　一、做法：

　　1。粉絲用沸水浸泡20分鐘

　　2。雜菜清洗幹淨，控幹水分

　　3。鍋内加熱4勺油，小火将花椒及幹辣椒粒煸炒出香味

　　4。濾出花椒及辣椒，放入蒜瓣和郫縣豆瓣醬爆香

　　5。加入辣椒面翻炒片刻

　　6。倒入肉末大火翻炒3分鐘

　　7。加入雜菜，一起翻炒5分鐘

　　8。倒入兩大腕沸水，轉中火煮2分鐘（水不要加太多）

　　9。加入泡好的粉

　　10。倒入少許醋

　　11。加入一點耗油

　　12。将鍋離火，放入一小勺雞精攪拌均勻即可

　　二，做法

　　白菜100克，粉絲50克。蔥末5克，鹽5克，香油适量，味精少許。

　　①将白菜擇去老葉，洗淨，切絲；粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。

　　②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。

　　③放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、放味精即可。

　　三、食用須知

　　1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

　　2.秋冬季節空氣特别幹燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顔效果。

　　3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。

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