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10種食物緩解油膩

美食 更新时间:2024-11-28 06:37:05

  10種食物緩解油膩

  10種食物緩解油膩

  1、山藥

  山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。

  2、洋蔥

  洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外國人特别愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。

  3、玉米

  含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。

  4、燕麥

  具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他谷物中找不到。

  5、海藻

  素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。

  6、銀耳

  銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。

  7、芹菜

  含有較多膳食纖維,特别含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。

  8、山楂

  山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。

  9、冬瓜

  中醫認為冬瓜味甘,性微寒,無毒,有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥之功效。常吃冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效,特别是治療水腫腹脹,效果尤為明顯。

  10、地瓜

  含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質,常被稱為“腸道清道夫”,有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌的作用。

  營養搭配1、火腿+甜瓜

  這是國外酒吧常見的食物搭配,在營養搭配上很合理。火腿的含鈉量高,血液裡鈉的濃度高了,就會令血壓上升,甚至引起高血壓。甜瓜則富含鉀,能幫助人體中和排洩掉多餘的鈉。

  營養搭配2、啤酒+泡菜

  泡菜含有煙酸即維生素B3,有分解酒精和宿醉“禍首”乙醛的作用,煙酸還有促進脂肪代謝的效果,如果菜肴油膩的話,建議加上一道泡菜,可緩解油膩,幫助消化。

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