如何選擇好的芋頭？-tft每日頭條

如何選擇好的芋頭？

美食更新时间:2024-10-01 04:07:46

　　如何選擇好的芋頭？

　　如何選擇好的芋頭？

　　芋頭，也稱芋艿、毛芋，是秋冬餐桌上不可多得的一道美食。

　　觀外表。

　　其表面最好帶一點潮濕的泥土，這意味着芋頭是剛從地裡挖出來的，比較新鮮。此外，芋頭表面有一層毛皮，挑選時應該将毛皮撥開仔細看看表皮有沒有斑點、發黴腐爛等痕迹。

　　掂重量。

　　一般來說，越大的芋頭質量越好。個頭一樣大的，掂一掂重量，越輕的芋頭說明其澱粉含量越高，吃起來口感比較糯。較重的表示水分較多，口感和味道都不如輕的。

　　看根須。

　　一般來說，根須少、硬朗的芋頭品質比較好。用刀切開根須部位，切口處會有液體，此液體呈乳白色，比較黏稠，而且能夠很快變成粉狀固體，這也能說明其澱粉含量高，口感也好，質量上乘。根須部位一般會有很多凹下去帶土的小洞，稱之為沙眼。沙眼越多，說明品質比較優良，如果外皮很光滑的話說明口感一般。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食五彩芋丸怎麼做
1、用料：熟芋頭160g、熟黃心蕃薯160g、熟紫心蕃薯160、蕃薯澱粉各120g、手粉澱粉類15g... 2023-07-07
美食油炒河蝦怎麼做
1、河蝦洗淨，然後剪去兩側的長須。2、加入料酒腌制一下。3、鍋裡加入油，加入姜蒜辣椒炒香。4、然後倒... 2023-07-07
美食冬瓜餅最簡單的做法
1、面粉燙三分之一，稍晾加冷水合成面團，饧15分鐘。2、冬瓜擦絲擠去部分水分，蝦皮洗一下，木耳、香蔥... 2023-07-07
美食素高湯做法竅門
1、準備大豆芽菜1.5斤，紅棗（去核）10粒,芹菜（切段）2兩，冬菇2兩，胡蘿蔔（切件）1小段清水1... 2023-07-07
美食如何做辣炒腐竹好吃
1、腐竹溫水泡開，切段，攥幹水份備用。2、辣豆瓣醬，青椒切塊備用。3、鍋内放油，放入攥幹的腐竹，炸至... 2023-07-07
美食炒土豆絲飯怎麼做
1、土豆切成絲，肉切片，蔥花、米飯備好。2、把土豆在水裡泡5分鐘，撈出瀝幹。3、接着鍋中放油，加熱。... 2023-07-07
美食簡單好做的鹹粥
1、把米放在容器中放入水，淘洗幹淨。然後放入電飯煲裡，放入适量的水，水盡量多放點，放多了也沒關系，但... 2023-07-07
美食芝麻馕
1、食材：面粉（小麥粉或玉米面粉)、芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽。2、做法：在面粉(或... 2023-07-07
美食無油烤雞翅的制作方法
1、雞翅400克，雞蛋2個，面包糠100克，澱粉适量，蔥姜少許。2、澱粉和面粉按照1:1的比例均勻的... 2023-07-07
美食百合幹保存方法
1、把買回來的幹百合幹用紙包裝好放在幹燥的地方存放。或者是把幹百合幹放到一個幹淨幹燥的罐子中，密封保... 2023-07-07
美食家常炖魚的做法
1、将魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油鍋炸成豆腐... 2023-07-07
美食抖音裡的喜歡鎖了怎麼解鎖
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音v16.3.0解鎖抖音裡的喜歡共分為5步，本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開抖音個人中... 2023-07-07
美食自家做辣條教程
1、豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。豆皮加鹽、料酒腌一會兒。2、将... 2023-07-07
美食紅棗糯米蓮藕如何做
1、藕約500克，糯米适量，棗幾顆，冰糖200克，紅糖10克，糖桂花适量。2、糯米洗淨，浸泡20分鐘... 2023-07-07
美食凍荔枝如何做
1、凍荔枝的做法是很簡單的，主要就是把荔枝要準備到位，而且選擇的荔枝一定要确保新鮮，将荔枝的外殼去除... 2023-07-07
美食生蚝是發物嗎
1、是一種發物。中醫認為所謂的發物就是指的一些富有營養或有刺激性可以誘發或加重某些疾病的食物，常見的... 2023-07-07
美食香酥雞腿便當的詳細做法
1、食材：去骨雞腿350g，栉瓜1個，黑胡椒适量，海鹽适量，油少許，鹹酥椒鹽粉少許。2、去骨雞腿肉面... 2023-07-07
美食哪些人不适合吃黃桃
1、糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖... 2023-07-07
美食吃什麼食物可以降火
1、如果是虛火可以吃滋陰的食物，比如木耳。如果是實火可以多吃水果和蔬菜，因為水果、蔬菜從性味上來講都... 2023-07-07
美食臀橋的正确做法
基礎臀橋：屈膝，仰卧在地上，雙腳間距略大于肩寬，略向兩側分開。雙臂向兩側分開放在地面上。臀部向上發力... 2023-07-07
美食怎麼做面既簡單又好吃
1、食材面條适量、時蔬适量、老幹媽雞辣椒适量、鹽少許、醬油少許、豬油适量。2、蒸鍋中加入适量水。3、... 2023-07-07
美食焖面條做法竅門
1、主料：面條（生）500克、豆角500克。2、輔料：豬肉6克。3、做法：（1）肉片用醬油、料酒稍腌... 2023-07-07
美食怎樣使水晶肉皮凍透明竅門?
1、要反複的浸泡刮洗豬皮，将豬皮毛細孔中的髒污全部處理幹淨。2、如果喜歡這種無色透明的皮凍，煮制時不... 2023-07-07
美食怎麼炒榛子
1、首先我們要把準備炒的榛子進行挑選，榛子盡量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的，把有黴變不好的挑出... 2023-07-07
美食毛蚶子怎麼做湯
1、買回來的毛蚶一定要先在去清水裡浸泡半天時間可以在清水中放些鹽使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然後将其... 2023-07-07
美食彩色窩窩面怎麼做
1、将小蔥葉切小段。2、将絲瓜去皮，切成薄片。3、熱鍋熟油，放入蔥葉爆香。4、下絲瓜片，翻炒均勻。5... 2023-07-07
美食自貢鮮鍋兔的做法
1、食材：兔子、仔姜、二荊條辣椒、小米椒、郫縣豆瓣、老姜、大蒜、花椒。2、把兔子切成小塊，用料酒，胡... 2023-07-07
美食炝土豆絲好吃竅門
1、土豆2個、食鹽半勺、醬油1勺、醋3勺、雞精少許、蔥少許、花椒少許、幹辣椒8顆、香油少許、紅尖椒1... 2023-07-07
美食如何做紅糖餅幹
1、原料：低粉100g，全麥粉20g，雞蛋液25g，黃油40g，紅糖40g。2、黃油切塊，無需軟化；... 2023-07-07
美食家常版紅燒肉
1、提前将黑木耳泡發摘洗幹淨。2、将肉洗淨切塊，放入冷水鍋中加熱煮沸撈出。3、鍋中加水約1000毫升... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 如何選擇好的芋頭？

如何選擇好的芋頭？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注