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吃辣椒太辣了怎麼辦呢

美食更新时间:2025-02-06 02:00:20

　　喜歡吃辣椒是一件事情，但是如果吃辣椒的是很不注意，還老是被辣到的話，那麼對一個人來說是非常痛苦的事情，雖然說喜歡吃辣椒，但是辣椒又太辣了，吃在最裡面如果不注意到話，那麼火辣辣的味道會讓很多人感覺不舒服，也不習慣，這樣的味道要及時的改善，才可以減少嘴巴裡面火辣辣的感覺，那麼吃辣椒太辣了到底該怎麼辦？

　　當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果并不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，并且辣椒素為非水溶性物質，它隻能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為什麼啤酒比水更容易沖淡辣味。

　　但最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現在的研究發現，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

　　食譜

　　1、将去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油腌好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。

　　2、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟後均勻置于盤内。

　　3、重新起鍋，将辣椒幹炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入适量鹽、味精，拌入少許香油，攪勻即可。

　　如果太辣了，很不舒服的話，那麼就給自己選擇這些方法來改善，讓自己被辣到的感覺徹底的消除，還要注意在被辣到的同時要不停的喝水，但是喝水必須要喝溫開水，而不是喝涼開水，溫開水喝在嘴巴裡面火辣辣的，然後這樣的症狀消除的效果卻是很快的。

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