家裡有電餅铛的童鞋，都搬出來做美食吧，簡直太方便了，誰都能做呢！下班回到家可以哄個蛋，做個煎肉片 。。還有燒烤夜宵和各種早餐餅，通通都可以用一個電餅铛搞定，快收藏了學吧！

醬香餅

食材：200g面粉、适量油、适量鹽、适量蔥、适量酵母粉

做法：1)面粉裡加入鹽、蔥花、酵母粉2)加入适量水，拌成較幹的面糊3)蓋上蓋發酵4)豆瓣醬備用5)餅铛刷油6)手上抹油，取一團面糊放在鍋裡7)檊成薄薄的片，煎好8)翻個面，刷上醬汁9)切片即可食用

煎餅果子

食材：100g小麥面粉、100g小米面粉、50g雞蛋、100g油條、适量油、适量鹽、适量蔥花、适量黃豆醬

做法：1)加入兩種面粉2)倒入鹽和十三香 調制面糊3)把面糊倒入電餅铛4)攤開餅後 打一個雞蛋5)把雞蛋攤開6)把餅反過來 放入油條7)撒一些蔥花8)用筷子蘸一些黃豆角撒到餅上9)把餅折起來 做好了

青椒煎肉片

食材：250g五花肉、适量油、适量鹽、2個青椒、适量烤肉醬

做法：1)準備食材。2)五花肉洗淨，切成薄片。3)将五花肉片放入碗中，倒入烤肉醬攪拌均勻，放入冰箱2小時，入味。4)青椒洗淨，切成大塊。5)鍋裡水中放點油和鹽，水開後放下青椒焯八分熟，撈出。6)電餅铛預熱後，放入腌好的肉片煎。将兩面煎熟，盛出。7)把青椒與肉片擺盤即可。

烤雞翅

食材：300g雞翅、20g蒜香烤肉醬、适量蔥、适量姜、适量孜然粒、适量食用油

做法：1)把雞翅洗淨。2)在雞翅切上花刀。3)加入蔥姜和烤肉醬。4)攪拌均勻腌制20分鐘。5)把腌好的雞翅穿成串。【可以不穿喲】6)電餅铛燒熱刷上一點油。7)把腌好的雞翅碼放在電餅铛裡。8)再刷上剩餘的腌料汁。9)撒上孜然粒。蓋上蓋子，煎烤5分鐘。10)用筷子能夠紮透即可。

香煎米團

食材：300g剩米飯、适量烤肉醬、适量食油

做法：1)把米飯盛到保鮮膜上，壓實。2)把米飯團成米團，攥緊。3)餅铛上倒少許油，加熱。4)把米團碼在餅铛裡，輕輕按扁，慢慢煎制。5)煎制兩面金黃後，兩面抹上烤肉醬，口味根據個人喜好酌情掌握。

冰花煎餃

食材：200克餃子皮、150克肉餡、水澱粉（水和粉的比例=12:1）

做法：1)包餃子，直接捏緊邊緣皮即可2)電餅铛隻開煎鍋，另一面燒烤的别開哈，倒少許的油用刷子刷勻3)放入餃子煎2分鐘左右，倒入調好的水澱粉，蓋上蓋4)看汁收差不多了，餃子也基本煎好了，這時候再倒入少許的油稍微再煎下（這一步是保證脆底的關鍵），這樣像冰花般的煎餃就煎好了哦

韭菜鍋貼

食材：350g餃子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香蔥末、20g白芝麻、适量太太樂鮮雞汁、适量花椒粉、适量生抽、适量老抽、适量香油、适量鹽、适量糖、适量油

做法：1)肉泥中加入所有的配料和一點點的清水順着一個方向攪拌入味2)韭菜切碎，用鹽搓去水分，瀝幹加入肉泥中3)将它們混合攪拌至粘稠4)取一餃子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在餃子皮一邊沾下，這樣方便餃子封口）5)将鍋貼胚一一做好6)電餅铛刷薄油，隻開下盤，放入鍋貼胚煎至一面微黃7)加入沒過材料一邊的清水，用個蓋子蓋上焖煎8)至水分差不多時候撒上香蔥末和白芝麻，再淋點油至底部有脆感就可以了。

串烤蝦

食材：500g基圍蝦、适量蔥姜蒜、适量料酒

做法：1)蝦沖洗幹淨後，剪去蝦槍和蝦須。2)用牙簽在蝦背部第二節處挑出黑色的泥腸。3)蔥蒜切碎，姜切絲待用。4)将蝦放入盤中，放入蔥姜蒜。5)再加入鹽、料酒腌制一小時。6)用竹簽将蝦串好。7)電餅铛加熱，将蝦放入烤制。8)一面烤熟再翻過來煎，煎5--8分鐘，烤成兩面呈紅色，香脆即可。

孜然烤豬排

食材：300g豬裡脊、20g孜然粉、适量油、1勺生抽

做法：1)豬裡脊肉洗淨，片成0.5CM厚的片狀，并用刀背将肉片拍松。2)豬排放入碗中，加入孜然粉。3)淋入生抽，拌勻，入冰箱冷藏腌制入味。4)電餅铛上下火，預熱，刷上一層薄油。。5)放入豬排。6)餅铛下火烤至豬排開始出汁，蓋上蓋，用上下火烤1分鐘。7)打開蓋，翻一面；蓋蓋，下火烤一分鐘。8)豬排烤至兩面微黃，熟透即可。

烘蛋

食材：3個雞蛋、适量油、适量鹽、适量青豆、适量蟹棒、适量香腸、适量胡蘿蔔、适量玉米、适量蔥花、适量胡椒粉

做法：1)準備玉米粒和青豆2)胡蘿蔔香腸和蟹棒都切成小丁3)準備一些蔥花4)把青豆和玉米粒放到開水中煮熟5)雞蛋三個放碗中打散6)鍋中放油燒熱，然後放入蔥花炒香7)放入，玉米等輔料8)放入少許鹽調味翻炒9)放入胡椒粉調味，然後翻炒均勻炒熟後盛出備用10)電餅铛内放油燒熱，放入打好的蛋液攤成薄餅11)趁着上面的蛋液唉沒有凝固，馬上把炒好的輔料均勻散在雞蛋上面12)再上面撒上點香菜13)蓋上電餅铛蓋子，慢慢煎熟即可

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