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雞肉早上怎麼做

美食 更新时间:2024-11-23 21:30:54

  1、提前把準備好的雞腿清洗幹淨,剁成塊狀。

  2、起鍋燒油,把雞塊大火翻炒。兩分鐘後盛出備用。

  3、把準備好的金針菇去除根部,撕成小條,青椒滾刀切成塊狀,土豆滾刀全部切掉。

  4、大蔥切段,姜切成片狀。幹椒去頭,去籽。

  5、另起鍋,放入幹辣椒,姜,蔥,蒜爆香,把冰糖放進去,進行翻炒,直至炒化。

  6、倒料酒,生抽,老抽,鹽,胡椒粉,繼續翻炒。

  7、冰糖化得差不多的時候,加入适量的清水,水量沒過雞塊兒就可以了。

  8、開大火,水開的時候把泡發好的香菇倒進去。

  9、炖20分鐘就可以了。

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