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黃豆焖豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-08-06 11:18:17

  1、黃豆提前泡發,泡好後先煮熟,這樣後面不用焖那麼長時間。

  2、香菇泡發切丁,洋蔥、豬肉切丁。豬肉加點生抽、糖、胡椒粉、水澱粉腌一會兒。生抽、蚝油、糖、鹽加一碗水調成汁。

  3、豆腐下鍋煎金黃。

  4、中小火熱鍋下油,放入姜蒜洋蔥爆香,再放入豬肉香菇丁翻炒片刻下黃豆,蓋上鍋蓋中小火焖煮約十分鐘。

  5、黃豆焖煮約十分鐘後放入豆腐,澆上調好的醬汁,蓋上蓋子再焖煮5分鐘左右。

  6、焖好後撒上香蔥紅椒粒,大功告成。

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