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黃豆焖豆腐怎麼做

美食更新时间:2024-12-02 07:46:08

　　1、黃豆提前泡發，泡好後先煮熟，這樣後面不用焖那麼長時間。

　　2、香菇泡發切丁，洋蔥、豬肉切丁。豬肉加點生抽、糖、胡椒粉、水澱粉腌一會兒。生抽、蚝油、糖、鹽加一碗水調成汁。

　　3、豆腐下鍋煎金黃。

　　4、中小火熱鍋下油，放入姜蒜洋蔥爆香，再放入豬肉香菇丁翻炒片刻下黃豆，蓋上鍋蓋中小火焖煮約十分鐘。

　　5、黃豆焖煮約十分鐘後放入豆腐，澆上調好的醬汁，蓋上蓋子再焖煮5分鐘左右。

　　6、焖好後撒上香蔥紅椒粒，大功告成。

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