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烤肉丸兒怎麼做

美食 更新时间:2024-11-26 01:31:09

  1、準備豬肉餡,瘦肉略帶肥肉;加入生抽、鹽、蔥末、姜末,胡椒粉,攪拌均勻,加入一個雞蛋,用筷子向一個方向攪打上勁。

  2、把冷饅頭撕去皮,用擦絲器擦成碎末,用量跟肉餡差不多或者略多。

  3、把饅頭末放到攪打好的肉餡裡,攪拌均勻。

  4、把做好的丸子餡搓成大小差不多的圓球,碼到鋪了錫紙的烤盤上,烤箱預熱200度,放到烤箱烤30-40分鐘,盛出即可。

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