在現實社會中很多人都有胃病，并且大部分人都知道胃病是“三分治七分養”。春季養胃就顯得特别的重要，飲食養胃是不錯的方法，但養胃有很多禁忌，胃有四大“死對頭”，當心讓你的胃遍體鱗傷。

　　春季吃什麼粥更養胃？胃病“三分治七分養”

　　春季養胃的四大禁忌

　　1、最怕冷

　　過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃後會讓胃産生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物。

　　2、怕腌菜

　　我國北方居民胃癌得病率遠高于南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃内适宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有緻癌作用。

　　3、怕煙熏和油煎食物

　　熏魚、熏肉中含有大量的緻癌物質，如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類緻癌物質，應少食用。

　　4、怕酒精

　　胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，适當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜。同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

　　春季十款養胃養生粥

　　中國的飲食文化博大精深，所謂“春氣之應，養生之道也”。專家提醒，春夏交替之季更應注意飲食調養，以保健康。我國醫學認為，“春日宜省酸增甘，以養脾氣”，多吃酸味食物會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。

　　1、芝麻粳米粥

　　芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥後，拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等症有良好療效。

　　2、薄荷粳米粥

　　薄荷15克，粳米100克，先将薄荷煎15分鐘取汁備用，将粳米煮粥，待粥将成時對入薄荷汁并加入冰糖适量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風散熱，幫助消化。

　　3、芹菜粳米粥

　　芹菜100克連根洗淨，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。

　　4、菊花粳米粥

　　菊花50克，粳米100克，先将菊花煎湯，再将菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等症有良好療效。

　　5、胡蘿蔔粥

　　先将胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔，令人食指大動。胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚幹燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。

　　6、玫瑰花粥

　　最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟後加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顔，使皮膚細膩有緻，還可治療肝氣郁結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的功效。

　　7、荠菜粳米粥

　　先将粳米100克入鍋内加水煮沸，再放入荠菜100克同煮粥。此粥有預防春季常見病的作用。

　　8、韭菜粳米粥

　　先将韭菜50克洗淨切碎待用，再将粳米100克淘淨煮沸，加入韭菜同煮至爛，早晚各服一次。此粥辛辣，溫胃助陽，有促進生發作用。但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。

　　9、香菇籼米粥

　　水發香菇100克，籼米100克，熟牛肉适量切小丁，同煮成粥後加入蔥姜末和豬油、鹽、味精、胡椒适量食之。此粥可輔助治療荨麻疹、慢性胃炎等。

　　10、生姜籼米粥

　　生姜25克洗淨切末，籼米100克洗淨，饴糖150克，清水1升，三味入鍋内同煮成粥食之，溫補和胃健脾。

　　紅棗50克，粳米100克，同煮成粥。此粥性平和，養血安神，補虛健脾胃。

　　編後語：看了小編的春季養生小常識之後，大家是不是特别想制作來嘗嘗呢？這一款粥可謂是潤膚養顔清熱健胃，所以胃不好的朋友們一定要喝粥養胃哦，有好的胃吃的才更加開懷呢，吃的好才會更加養生，更加年輕有活力哦。

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