豬雜怎麼做好吃?食材:豬雜500克、酸菜200克、姜蔥适量、料酒2勺、醬油1勺、蚝油1勺、白糖适量、澱粉1勺、鹽少許 ,下面我們就來聊聊關于豬雜怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:豬雜500克、酸菜200克、姜蔥适量、料酒2勺、醬油1勺、蚝油1勺、白糖适量、澱粉1勺、鹽少許。
豬雜洗淨切好,放入碗中。
加1勺料酒、白糖,澱粉,少許鹽,攪拌均勻,腌制10分鐘。
起鍋燒油,放姜蔥、豬雜爆香。
豬雜炒至六成熟盛出備用。
鍋中留底油,放酸菜煸幹水分,再倒入豬雜翻炒。
最後加1勺醬油、1勺蚝油,适量水澱粉,大火翻炒收幹水分即可。
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