天冷了,這碗糖水别錯過,尤其女人要多吃,驅寒暖身,還特好吃。馬上就要入冬了,天氣越來越冷,而且還特别幹燥,這時保暖工作要做好,早晚多加件衣服,小心别着涼感冒了。平時也要注意補充水分,除了多喝熱水,其他湯湯水水也不能少。今天要給大家推薦的是一款非常好喝的糖水——紅糖麻薯小圓子。這道糖水由幾種食材組成,紅糖姜水清甜好喝,帶着微微的姜辣味,鮮奶麻薯香甜順滑,入口即化,有種吃布丁的感覺,再搭配上軟糯的小圓子,味道實在太棒了。
相信不少女生都喜歡喝紅糖姜茶,尤其是每個月不舒服的那幾天,喝上一杯肚子暖暖的真不錯。直接喝紅糖姜茶太過于單調,搭配上鮮奶麻薯和糯米小圓子煮成糖水,味道提升了不少,口感豐富,大人小孩都愛吃。下面就把具體做法分享給大家,一起來看看吧。
【紅糖麻薯小圓子】
【材料】紅糖:20克、姜:1小塊、糯米小圓子:适量、木薯澱粉:15克、牛奶:180克、白糖:10克
【制作過程】第一步:先将材料都稱取好。牛奶可以直接用瓶裝純牛奶,也可以用奶粉沖泡。
第二步:将紅糖和姜片倒入鍋中,加入200毫升清水,大火煮開,将姜片挑出,紅糖水倒入碗中備用。
第三步:煮一鍋開水,放入糯米小圓子,大火煮至浮起來,撈出過下涼水。
第四步:将牛奶、木薯澱粉和白糖倒入鍋中,中小火加熱,不斷的攪拌。
第五步:煮至如圖狀态,木薯澱粉變濃稠。這裡要用不粘鍋制作,不然都粘鍋上了。
第六步:将煮好的鮮奶麻薯倒入紅糖水中。紅糖水溫度不能過高,不然倒入以後會全部化開了。
第七步:再放入糯米小圓子,撒上芝麻和桂花就可以吃啦。
非常好吃的一碗糖水,味道香濃,口感豐富,一起來試試看吧。
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