巴西咖啡成為特色飲品并非偶然，因巴西北部陽光充裕，造就巴西咖啡産量大、品種豐富，巴西種有40多億棵咖啡樹，巴西咖啡全部為阿拉畢卡種，山度士為其代表品種之一，以從聖保羅州的聖多斯港出口而得名。

　　巴西咖啡的功效與作用-飲用巴西咖啡的注意事項

　　巴西咖啡的簡介

　　“咖啡王國”巴西是世界上最大的咖啡出口國與消費國之一，巴西咖啡文化如中國茶文化一樣，成為一種傳統，它體現着尊重、敬意和真誠。巴西作為世界咖啡生産第一大國，其所産的咖啡香味溫和、微酸、微苦，成品味人生的最佳代表。巴西咖啡濃香，已舉世聞名，巴西咖啡文化，已古老悠久。

　　巴西咖啡成為特色飲品并非偶然，因巴西北部陽光充裕，造就巴西咖啡産量大、品種豐富，巴西種有40多億棵咖啡樹，巴西咖啡全部為阿拉畢卡種，山度士為其代表品種之一，以從聖保羅州的聖多斯港出口而得名。巴西咖啡的濃香舉世聞名，可它卻跟非洲的殺人蜂有關，而殺人蜂的毒刺令所有人聞風喪膽，在人們的印象中，殺人蜂與咖啡是兩個毫不相幹的概念，令人意想不到的是，由殺人蜂授粉的咖啡，格外香濃可口，巴西咖啡的品質也随之大大提升。

　　以聖保羅州的聖多斯港出口，是巴西咖啡的最高級品，粒大，澹綠或為澹黃色的豆，一般幾乎都用來做為調配用。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草香，餘味能令人舒活暢快。

　　巴西咖啡減肥嗎？

　　咖啡是經過特殊烘焙處理，其中含有天然的咖啡堿成分能有效的分解體内脂肪，将脂肪釋放在血液中，飲用咖啡30~40分鐘後，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時适量運動，可将脂肪酸轉變成熱能，有效燃燒指肪。咖啡王國巴西，其出産的巴西咖啡聞名世界，作為愛美女性都會問到巴西咖啡是否能減肥？

　　純正的巴西咖啡是可以把脂肪轉化成為脂肪酸，經過少量的運動後，可以順人體微循環系統排出體外，達到減肥功效。咖啡因是一種典型刺激物，能刺激腸胃蠕動，産生通便作用，可改善便秘。研究表明早上喝巴西咖啡的通便效果特别顯著，而其他時間喝巴西咖啡則效果不大。

　　運動前喝一杯，有增加運動效果的作用，可以更快速的加速脂肪轉化成脂肪酸的過程，大量的運動可以使巴西咖啡堿在體内的活躍程度，從而更快速的把脂肪轉化成為脂肪酸，脂肪酸順人體微循環系統排出體外，達到減肥的目的。

　　如果想發揮巴西咖啡的減肥功效，盡可能不加砂糖──對喝巴西咖啡不習慣的人，建議加點少量牛奶，但最好不要加糖，因為糖會給脂肪分解帶來阻礙。

　　巴西咖啡的功效與作用

　　一般來說，趁熱品嘗主人為你端上的巴西咖啡，也是喝巴西咖啡的基本禮節。若是一杯品質優良的巴西咖啡，放涼以後除香味會有減少外，口感表現與熱時是一緻的，甚至更佳。咖啡最主要的成分就是咖啡堿，也含有一些蛋白質、糖分，還有脂肪等等。咖啡在人體内很容易被吸收，還具有促進人體新陳代謝的作用。

　　1、為植物提供肥沃的原料

　　咖啡豆裡的咖啡因可以種植想杜鵑花，薔薇，常青樹那些植物，還是說，它可以為植物提供酸性土壤和增加氧氣，更不用說提供像氨，磷，和微量礦物質。确認在土壤中挖個坑，才能把咖啡豆放進去，以防他們發黴。

　　2、減少頭疼頻率

　　伊利諾斯州的一個臨床試驗發現，其中一組是隻允許喝咖啡的，而58%的人報道說完全輕松。而另一組同時喝咖啡和布洛芬，70%這個頭疼的症狀消失了。

　　3、解酒作用

　　巴西咖啡中的咖啡因，具有利尿、強心、解酒的作用。

　　4、清潔皮膚

　　用濕的咖啡豆溫柔的擦拭皮膚，可以去除死皮，然後用水沖掉。

　　5、保護頭發

　　據報道，在你的頭發還是幹淨的幹發時，用一點巴西的咖啡，可以使你的頭發看起來更加耀眼。讓咖啡在頭發上保持20分鐘左右，然後擦幹。這樣重複做一周的時間，你就可以收到意想不到的收獲。

　　飲用巴西咖啡的注意事項

　　喝咖啡已成為越來越多人的時尚之選，常去咖啡吧的你對咖啡有多少了解？如何飲用也有其方法，下面介紹飲用巴西咖啡的注意事項。

　　一杯巴西咖啡端到面前，先不要急于喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放松、提神和享受的目的。好巴西咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到巴西咖啡香，層次分明;次巴西咖啡亦或發澀、發酸，亦或奶味蓋過了巴西咖啡香，沒有分明的層次感。

　　飲品巴西咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因為普通巴西咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嘗。為了不使巴西咖啡的味道降低，要事先将巴西咖啡杯在開水中泡熱。巴西咖啡的适當溫度在沖泡的刹那為攝氏83度，倒入杯中時為80度，而到口中時的溫度為61-62度，最為理想。

　　喝巴西咖啡不像喝酒或果汁，份量适中的巴西咖啡不僅會刺激味覺，喝完後也不會有膩的感覺，反而回味無窮。适量的巴西咖啡能适度的促使身體恢複疲勞，頭腦為之清爽。巴西咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝幾杯，普通喝巴西咖啡以80-100cc為适量，有時候若想連續喝三、四杯，就要将巴西咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不要造成惡心的感覺，而在糖份的調配上也不妨多些變化，使巴西咖啡更具美味。

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