夏熱的夏天，每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣。但是喝酸奶不一定完全健康的哦，還要注意下面這些事項。

　　夏季怎樣喝酸奶更健康？夏季喝酸奶的注意事項

　　夏季喝酸奶的注意事項

　　1、多喝酸奶并不能減肥

　　酸奶确實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體内菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇标有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體内很快堆積而發胖。

　　2、最好别拿酸奶充饑

　　當你饑腸辘辘時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣确實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好别拿酸奶充饑。因為空腹時胃内的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後1～2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋，胃内的酸堿度最适合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶後，特别是晚上喝完後，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

　　3、喝酸奶并不是老少皆宜

　　事實上，酸奶雖好，但并不是所有人都适合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。

　　4、酸奶拒絕加溫

　　很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱後酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。但若隻把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，随着加溫晃動，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。

　　5、酸奶每天應該飲用多少才合适呢？

　　早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特别喜愛酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。對于健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合适的。最好飯後半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。

　　6、酸奶不可以随意搭配

　　酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特别是早餐配着面包、點心，有幹有稀，口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品内添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是緻癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。愛喝酸奶的你請記住，酸奶很适合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

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