黃豆雞腳湯怎麼做？教你最流行的4種-tft每日頭條

黃豆雞腳湯怎麼做？教你最流行的4種

美食更新时间:2025-05-06 06:59:23

　　人們會把雞腳做成豐富的美食來吃，其中一種吃法就是做雞腳湯，在炖雞腳湯的時候可以加入黃豆，黃豆雞腳湯可是非常有營養的，對身體的滋補功效也很不錯，下面就來學習這道湯的做法。

　　一、黃豆雞腳湯的做法

　　黃豆适量

　　雞腳适量

　　蔥姜适量

　　啤酒适量

　　鹽适量

　　雞精适量

　　做法

　　1.材料：黃豆（隔天晚上就泡好了）、雞爪。

　　2.雞爪泡于水中去除血水。

　　3.雞爪、黃豆冷水下鍋，加啤酒、蔥姜一起煮。

　　4.煮開後撇去浮沫，要撇幹淨。

　　5.之後小火炖煮。

　　6.待雞爪和黃豆軟爛，加鹽和雞精調味即可。

　　二、黃豆雞腳湯

　　材料

　　黃豆大約100克，雞腳8隻，甜玉米一隻

　　做法

　　1.雞腳剪掉指甲，放進加了白酒、姜片的水裡，煮開後撈起，沖洗幹淨；玉米切成段；黃豆洗幹淨

　　2.湯鍋裡倒進5~6碗水，把黃豆和玉米放進去大火煲開，轉中小火煲半個小時

　　3.加入飛過水的雞腳，大火煲至水再次煮開後，轉中小火煲1個小時

　　4.放鹽調味即可

　　三、黃豆雞腳湯/更多做法

　　1.準備食材

　　2.把雞腳和瘦肉清洗幹淨，焯水備用。

　　3.黃豆提前泡水一小時，瀝幹水備用。

　　4.将所有食材冷水放進高壓鍋，小火煲30分鐘。

　　5.待高壓鍋排氣後，揭開蓋加鹽調味即可飲用。

　　6.成品圖

　　小貼士

　　陳皮要把内瓢去掉。

　　黃豆要提前泡水。

　　如果用砂鍋煲湯至少要煲2小時。

　　這是3至4人份量，可按人數随意增減份量。

　　四、黃豆雞腳湯的做法步驟

　　1、将雞腳洗淨，豬肉切大塊。

　　2、黃豆洗淨泡半天待用。

　　3、所有材料一起入鍋，加水燒開，撇去浮沫，文火煮1小時。

　　4、煮好的湯加點鹽調味就行了，喜歡的話可以加點味精雞精。

　　5、好喝的老火湯，大家試試。

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