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喝脫脂牛奶的好處

美食 更新时间:2025-05-14 01:02:53

  脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶,這種牛奶的産生滿足了現代人追求“高蛋白,低脂肪”的營養需求。對于現代人來說,人們并不僅靠牛奶來供應能量,往往偏重于牛奶所含的優質蛋白質,所以更希望低脂牛奶中脂肪更少,成為脫脂牛奶。

  脫脂牛奶的産生,緣于人們對膳食健康的特殊需求。無論中老年人,還是想減肥的女性,都将其視為既保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食品”。但是,牛奶在脫脂過程中,一些有益健康的脂溶性維生素也會跟着消失。喝脫脂牛奶有什麼好處呢,一起來看看。

  1.降壓

  高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時,其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物,有助于維持血壓穩定。

  最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶制品,這類食物不僅含鈣豐富,而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。

  高血壓患者在選擇牛奶時,最好選脫脂奶,這樣可以減少脂肪,尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補鈣食品,它不僅可以補鈣,而且其中所含的多種有益菌群可以調節腸道功能,适合于各類人群,尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等,高血壓患者也可以适當多食用一些。

  2.防癌

  牛奶的維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退,并刺激人體抗腫瘤的免疫系統;維生素C能抑制内源性亞硝胺的合成,并抑制緻癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖,降低結腸癌的發生。牛奶中的脂肪含量是緻癌的決定因素,全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的四倍,牛奶中的脂肪屬動物脂肪,脂肪可提供熱量,熱量、動物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮内膜癌有關。

  專家也特别指出,脫脂牛奶對于某些特殊人群而言的确更具有養生保健的功效。但是脫脂牛奶并不适合所有人飲用,因此千萬不要随便飲用。大家要參照自己的身體情況喝脫脂牛奶。

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