随着生活質量的提高，人們的健康狀況有了很大的改善，但是過度的飲食也給現在的人們帶來了不少麻煩。比如以前的人們很少吃到豬肉類等高油脂，高熱量的食物，而現在呢，可以盡情地吃，以至于引發高血壓疾病。這些高血壓患者可能會有疑惑，難道患了高血壓，以後就與肉類食物絕緣了嗎？吃什麼肉對高血壓患者好呢？
1、家常公雞
嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍、辣椒、瘦肉湯及姜、豆瓣醬等調料适量。
雞肉切小塊，水焯;芹菜切斷，冬筍切絲，辣椒剁碎，姜取其末，澱粉調成濕粉備用。油加熱，先煸雞塊至雞肉變白，水分将幹時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一會兒，倒入調好的澱粉，随炒随攪至熟起鍋即成。可溫中補虛、降壓安神。适用于高血壓、冠心病、營養不良、術後恢複期患者食用。
2、雞湯魚卷
活鯉魚250克，瘦豬肉30克，雞蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬筍、雞湯及調料适量。
火腿、冬筍切絲;姜、瘦肉剁成末;澱粉水調;魚去骨，片成長方形魚片;肉末加醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末及濕澱粉攪拌成餡;剩下的蛋清與濕澱粉調成糊狀，把魚平放案闆上，先抹上一層糊，再放上肉餡，把魚片卷起來。将雞湯旺火燒開，改小火，将魚卷下入鍋内汆一下，待魚卷熟後，再把切好的火腿、冬筍和其他作料加入湯内，燒開即成。可滋陰潤燥、清熱利濕。對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等較為适宜。
好了，小編在這裡已經詳細介紹了高血壓患者吃什麼肉不影響健康，對身體好。這個消息對那些雖然患有高血壓，但又不想放棄肉類的朋友們來說，是一個福音哦。高血壓患者平時要多注意飲食方面的事項，按照醫生的囑咐，合理飲食，吃些文章中介紹的這些肉是完全可以的哦。
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