tft每日頭條

 > 美食

 > 調制高湯的方法

調制高湯的方法

美食 更新时间:2024-06-29 11:48:20

  1、草母雞1隻、豬大骨2根、豬瘦肉500克、雞爪8個、豬肉皮1塊約300克、火腿500克、黃枝子10克、白胡椒粒3克、老姜1塊、清水約10千克。将母雞、豬大骨、豬瘦肉、雞爪、豬肉皮、火腿分别洗淨,一起倒入大湯鍋中煮熟

  2、将上述食村撈出,用溫水洗淨血沫

  3、重新放入大湯鍋中,加入10千克清水,大火燒開後,去浮沫,加入老姜、胡椒粒,用小火炖8小時

  4、湯汁濃稠時,放入黃枝子(稍稍敲碎),待湯色發金即可關火,起鍋過濾,即成濃湯備用!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved