tft每日頭條

 > 美食

 > 煮南瓜粥先放南瓜還是米

煮南瓜粥先放南瓜還是米

美食 更新时间:2024-06-29 12:01:56

放米。建議在煮南瓜粥的時候先放米再放南瓜,一方面因為米比南瓜更難熟,如果米後面才放吃起來可能會出現夾生的情況;另一方面因為南瓜中含有較多的維生素C成分,而維生素C不耐高溫,如果一開始就放南瓜,可能會損失其中的維生素C,導緻南瓜粥的營養價值降低。

南瓜粥用什麼南瓜:用老南瓜更好。用南瓜熬粥時,建議選擇老南瓜會更好,因為老南瓜中澱粉含量比較高,糖分多,煮出來的粥會更加軟糯香甜,口感會更好;而嫩南瓜中的澱粉和糖分含量較低,如果用來煮粥的話,香甜度不足,口感較差。

老南瓜的挑選:老南瓜表皮比較堅硬,顔色比較深,而且附有較多白霜,用指甲在南瓜上掐一下,會有水滲出來,如果汁水比較粘手,說明南瓜含糖量高,口感甜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved