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油桃放冰箱還是常溫

美食 更新时间:2024-06-29 11:57:09

油桃放常溫保存。如果将油桃放入冰箱,一方面可能會被冰箱中其他食物攜帶的細菌感染,另一方面低溫會導緻油桃的味道變差,造成口感不佳,還可能會破壞其營養價值,所以建議将油桃放在常溫中保存。

油桃,又名桃駁李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的變種,是一種果實作為水果的落葉小喬木,油桃源于中國,在亞洲及北美洲皆有分布。

在中國的西北地區有野生的油桃,油桃落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長15厘米,寬4厘米,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點和溝紋的核,内含白色種子。

中國的油桃生産起步較晚,早期的品種多引自歐美,味道較酸,由于不太符合東方人的消費習慣,在生産上的影響有限,也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營養價值高,富含維生素,有很高的食用價值。

油桃富含維生素C,油桃由桃子改良栽培而成,比桃子甜,營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C,幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統,而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤,對傷口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑,沒有讨厭的絨毛。果肉較硬,顔色有粉紅、黃色、白色的,比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多,平均為三十六大卡。

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