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健腦營養粥的做法

美食更新时间:2024-12-03 00:32:36

　　相信大家對于粥肯定是不會陌生的吧，粥是我們最為熟悉的一種食物了，粥不但好吃而且還能起到很好的養生功效和保健的作用，所以粥受到了人們的喜愛，粥有很多種做法，我們可以根據個人對于營養和口味的需求做出各種各樣的粥來，下文我們就給大家介紹一下健腦營養粥的做法。

　　制作方法

　　1.粳米淘洗幹淨;

　　2.粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中;

　　3.加水用小火炖煮，熟透成粥即可。

　　食譜營養

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　核桃：核桃是大衆喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效;特别适合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

　　百合(幹)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補之功，特别是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。

　　百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲黴素的緻突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

　　黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞内衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品。

　　在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食物，那就是粥了，我們知道粥不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃粥有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了健腦營養粥的做法。

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