秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的幹燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同時，中醫認為，肺與秋氣的關系十分密切，因此多吃有潤肺生津作用的食品。

　　秋季進補吃什麼好？秋季進補的食物有哪些

　　适合秋季進補的食物：

　　1、百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

　　2、蓮子：既能祛餘暑，又能滋補強身，是秋天适時補品。

　　3、山藥：其特點是補而不滞，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都适合食用。

　　4、白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

　　5、藕：生藕，能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

　　6、黃鳝：入秋食鳝，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鳝段、清炖、炒鳝絲、黃鳝粥等，均可。

　　7、蛇肉：在馳名南國的菜肴中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高，營養豐富，有輕身耐老、延年益壽的功效。

　　8、栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

　　9、胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。

　　10、花生：深秋後花生成熟，用鮮花生仁，或生研沖湯服，或水煮煎服，不宜炒吃。

　　11、紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。

　　此外，秋季還适合食用梨、荸荠、海蟄、胡蘿蔔、荠菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則适宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。

　　生活提示：入秋别忘吃蘿蔔

　　俗諺曰：“蘿蔔就茶，急得大夫滿地爬。”從炎熱的暑夏走進清爽的涼秋，“别忘了吃蘿蔔！”

　　初秋吃蘿蔔，一是能祛除盛夏心中的火，排除人體中的有毒雜氣；二是能夠平肝去郁，清涼明目。

　　蘿蔔有許多藥用價值，其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿蔔結子老死的根，叫地枯蘿、仙人頭，能利尿退腫。民間所說的“蘿蔔能止咳順氣消食化水”，概緣于此。難得的是蘿蔔的這類藥用效應與茶有着相融之處，入秋吃點蘿蔔，喝點好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣，恢複神清氣爽是有醫學根據的。“揚州八怪”之一的鄭闆橋有一副養生聯提到過蘿蔔與茶共食：“青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，這位壽高的老先生大概也是好“蘿蔔就茶”這一口吧？

　　初秋市場上蘿蔔的品種日漸增多。那種長得順溜，大小一緻，清脆不辣，水氣大，既保持着蘿蔔的特有味道又無菜水味的蘿蔔，别顧忌其檔次低，需知這樣的蘿蔔在舊時比梨還要貴呢。

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