補鈣是我們每天都在做的事情，而什麼食物補鈣，補鈣的食物有哪些一直是人們關注的。而說到補鈣，相信很多人都知道雞蛋很有用，但是你知道嗎，近日竟有說雞蛋殼補鈣的效果也不錯的，下面就讓我們詳細的了解一下吧。

　　其實小編吃了這麼多年隻是知道雞蛋對我們身體很有好處，沒曾想過雞蛋殼也能吃，還補鈣，究竟是真的還是假的，還是去看一下相關内容吧。

　　1.蛋殼鈣為什麼不利于吸收？

　　吸收，前提就是得溶了才能吸。說蛋殼鈣不易于吸收，主要由于蛋殼鈣多為碳酸鈣，在水中難溶，必須在酸性溶液中才能溶解，溶解之後成為離子鈣才能吸收。所以胃酸缺乏的人，腸道上段酸度不足， 對以碳酸鈣為原料的鈣片肯定吸收無力，還是選擇以醋酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣為原料的鈣片為妙。

　　2.雞蛋殼”補鈣“有景可圖

　　首先分析雞蛋殼的結構，雞蛋殼表面大約有1萬多個吸收孔，得個“疏松多孔”的稱謂肯定不為過，所以比壓實的粉狀鈣片更有利于被胃酸作用溶化，也更容易和醋酸作用生成醋酸鈣。其次，活性鈣以動物性食品為原料，在現在這個污染的大環境下，重金屬積累肯定不少，雞蛋相對安全了很多。

　　3.如何“咯吱咯吱”的吃着蛋殼補鈣？

　　補鈣首先得安全，把蛋殼放到烤箱裡烘烤，殺死沙門氏菌，再磨成粉。然後做饅頭、面條、小點心啥啥都能加。再者将雞蛋殼、蛋殼粉放在食醋裡面泡泡，生成人體可以吸收的醋酸鈣。這種醋，你直接食用，或者做菜什麼的都可以用！！既省錢，又補鈣。何樂不為？！

　　對于雞蛋殼補鈣大家應該去重視起來，通過介紹我們也知道了，雞蛋殼是不利于我們的吸收的，在平時還是不建議用吃雞蛋殼的方法去補鈣，如果缺鈣的人可以吃一些鈣片，在平時也應該多吃一些含鈣高的食物，例如豆類，牛奶，蝦類等等。

　　除了上文中介紹的蛋殼補鈣的方法外，其實還有很多食物也有補鈣的效果，那麼都有哪些食物呢？

　　補充鈣質的食物

　　1、乳類與乳制品牛，羊，馬奶及其奶粉，乳酪，酸奶，煉乳，冰激淩500ml鮮牛奶可補充600mg鈣。

　　2、魚蝦蟹類與海産品鲫魚，鯉魚，鲢魚，泥鳅，蝦，蝦米，蝦皮，螃蟹，海帶，紫菜，蛤蜊，海參，田螺等。

　　3、肉類與禽蛋羊肉，豬腦，雞肉，雞蛋，鴨蛋，鹌鹑蛋，松花蛋，豬肉松等。

　　4、豆類與豆制品黃豆，毛豆，扁豆，蠶豆，豆腐，豆腐幹(100g豆腐幹可補充200mg鈣)，豆腐皮，豆腐乳等。

　　5、蔬菜類芹菜，油菜，胡蘿蔔，蘿蔔纓，芝麻，香菜，雪菜，黑木耳，蘑菇等。水果與幹果類檸檬，枇杷，蘋果，黑棗，杏脯，桔餅，桃脯，杏仁，山楂，葡萄幹，胡桃，西瓜子，南瓜子，桑椹幹，花生，蓮子，芡實等。

　　補鈣注意事項

　　1、食物保鮮貯存可減少鈣耗損。

　　2、牛奶加熱不要攪拌。

　　3、燒蔬菜多加水。

　　4、切菜不能太碎。

　　5、燒菜時間宜短。

　　6、菠菜，茭白，韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。

　　7、罐頭食品的汁液裡富含礦物質。

　　8、乳糖可貯留較多膳食鈣。

　　9、高梁，荞麥，燕麥，玉米等雜糧較稻米，面粉含鈣多，平時應當适當吃些雜糧。

　　補鈣是最為常見的一種現象，一般來講，一些中老年人是缺鈣的人群，而且是最容易因為缺鈣引發一些疾病的人群，一定要根據自己的年齡來适當補充鈣，補鈣有很多食品，也有各種藥物，要根據每一個人的情況來選擇，達到一個良好的補鈣效果是最為關鍵的。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于雞蛋殼補鈣的相關内容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了雞蛋殼是否補鈣，當然，除了這些，文中還向我們介紹了什麼食物補鈣，讓我們知道了補鈣的食物有哪些，這樣就方便大家去食用補鈣了。

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