油豆适應哪些人吃-tft每日頭條

油豆适應哪些人吃

健康更新时间:2024-12-12 23:46:28

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）1

今年入冬以來，雲南昆明市陸續發生疑似東北油豆食物中毒事件，目前已有15人入院，均無生命危險。

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）2

東北油豆俗稱面豆或扁豆，是四季豆的改良品種之一，其外觀呈綠色，部分豆體有紅色線紋，果實飽滿，豆粒為橢圓形，目前除了東北地區以外，山東、河北、海南、雲南種植比較多。沈陽市衛生健康服務與行政執法中心（沈陽市疾病預防控制中心）食品科科長、主任醫師陳慧中提醒市民朋友，食用東北油豆時，一定要做熟！

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）3

為什麼食用東北油豆會導緻食物中毒？

生的油豆角含有紅細胞凝集素和皂甙毒素，如果烹調時加熱不徹底，毒性成分未被破壞，人食用後則可引起中毒。

東北油豆與常見扁豆不同，水分含量大，外皮脆嫩，表皮容易煮熟，但豆粒卻不易煮透。所以在烹調時，雖然表面看扁豆已經燒熟，但有時豆粒可能沒有熟透，毒素未能完全破壞，從而導緻食物中毒，特别在大鍋炒菜時，由于受熱不均，更容易出現半生不熟的情況。

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）4

主要有哪些症狀？

一般人群多在進食後2-4小時内發病，主要影響消化系統，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可伴有頭暈、頭痛、四肢麻木等症狀。且發病迅速、症狀明顯、病程較短。一般預後良好。但體質較差者、老年人或嬰幼兒可因上吐下瀉導緻體液丢失、電解質紊亂而出現并發症或誘發自身疾病，嚴重者可因誘發自身疾病而死亡，因此也不可大意。

出現以上症狀怎麼辦？

1.及時就醫

第一時間就醫是最佳選擇，因為此時時間就是生命，一旦錯過最佳治療時間，後果難以預料。到醫院就診後及時告知接診醫生吃的是什麼豆、吃的量是多少及食用時間，以便得到及時救治。

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）5

2.自己催吐

如果沒有特别嚴重症狀，那麼可以實行自我催吐的自救方式，用手指進行催吐是最簡單快捷的。

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）6

3.大量喝水

大量飲用溫開水，增加身體排洩。

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）7

如何預防？

1.東北油豆必須煮熟煮透方可破壞毒素，爆炒須先焯熟再炒；

2.若食用東北油豆出現惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉、胸悶、心慌、出冷汗等症狀，請及時到醫院就診；

3.單位、學校食堂等公共餐廳不要購買和食用不清楚的豆類蔬菜，避免中毒事件發生。

【本期專家】

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）8

陳慧中，沈陽市衛生健康服務與行政執法中心（沈陽市疾病預防控制中心）食品科科長，主任醫師，公共衛生碩士。遼甯預防醫學會食品安全分會委員、省食品安全标準專家庫成員，沈陽市衛生健康委首批健康教育專家，沈陽市健康教育講師團成員。擅長食品安全與營養。

油豆适應哪些人吃（健康科普堂沈陽疾控提醒您）9

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康總膽固醇低還能吃他汀麼
總膽固醇低還能吃他汀麼?他汀類藥物通過抑制膽固醇合成來降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，防止過多的脂質在血管内皮的沉積，抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成和進展，預防冠心病、心梗，腦梗等心血管疾病的發生和進展，是這類心血管疾病的基礎用藥，但... 2022-10-17
健康林志玲和張萌什麼關系
哈喽寶寶們~~今天咱們來吃口志玲姐姐的瓜吧~~很久沒露面的林志玲最近po了一段自拍小視頻，姐妹們品品這張又僵又腫的臉，還是大家印象中的志玲姐姐嗎？？網友們看到後也是炸開了鍋，紛紛評論撞臉張萌、張大奕，完全認不出。于是一時間，“整容”傳聞滿天... 2022-10-30
健康涼拌洋蔥有助減肥嗎
雖洋蔥味道辛辣，并非人人都能接受，但在歐美卻被譽為「蔬菜皇後」的洋蔥，究竟有哪些神奇功效呢？洋蔥營養價值多槲皮素可降低脂肪生成助減重洋蔥富含豐富的膳食纖維、鉀、鈣、含硫胺基酸、含硫化合物，以及槲皮素等。除了衆所皆知其含多酚物質，因此是抗癌聖... 2022-11-12
健康吃紅豆對身體有哪些好處
紅豆是很多人都喜歡吃的養生食物，不管是紅小豆，還是紅大豆（紅芸豆），都是好看又好吃的豆類，适合人們平時的食療。尤其是紅小豆，在傳統中醫上認為它的養生功效更強一些，味甘、平，入心、脾、小腸，有增強體質、補氣健脾、利水去濕等作用。對于皮膚有水腫... 2022-11-13
健康蝦皮很軟的蝦能吃嗎
蝦味道鮮美，還沒有魚刺之類的擔憂，是優質蛋白的良好來源，老少皆宜。可是關于吃蝦這件事，大家似乎不怎麼放心，常有人說“蝦是‘發物’不能随便吃”，還有人說“蝦頭黑黑的重金屬含量高，也不能吃”。這各式各樣的說法，究竟是真是假呢？4個吃蝦“疑慮”一... 2022-11-11
健康痹病是什麼意思
痹病是什麼意思?痹症是指人體機表、經絡因感受風、寒、濕、熱等引起的以肢體關節以及肌肉腫脹、疼痛、麻木、重着、屈伸不利，甚至關節腫大灼熱等為主症的一類病症，接下來我們就來聊聊關于痹病是什麼意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!痹病是什麼... 2022-06-05
健康減肥一日三餐營養搭配食譜
肉末空心菜原料：空心菜200克，肉末100克，彩椒40克，姜絲少許調料：鹽、雞粉各2克，老抽2毫升，料酒3毫升，生抽5毫升，食用油适量做法：1.洗淨的空心菜切成段，彩椒切粗絲。2.鍋中注入食用油燒熱，倒入肉末，大火快炒至松散。3.淋入料酒、... 2022-11-11
健康沒遺傳為什麼會有血友病
2022年4月17日是第34個“世界血友病日”，今年的活動主題是“人人享有——團結合作、政策支持、共同發展”，為提高全社會對血友病的關注，營造群策群力、共建共享的社會氛圍。血友病是什麼？為什麼被稱為“玻璃人”？湖南省婦幼保健院專家作出解答。... 2022-12-02
健康肺癌化療脫發什麼時候長出
今天的好奇蝦冷知識分享，如期而至咯！假若大家有什麼新奇好玩的信息，歡迎留言或者私信分享給我喲，我一定會有所回複的~·為什麼癌症化療會脫發？化療是根據癌細胞生長迅速，無限增殖的特性而起效的。傳統化學抗癌藥物可以特異性攻擊生長迅速的細胞，以達到... 2023-02-04
健康海龍泡酒的功效與作用
海龍泡酒的功效與作用?海龍泡酒具有壯腰補腎，消炎利尿的功效，下面我們就來說一說關于海龍泡酒的功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!海龍泡酒的功效與作用海龍泡酒具有壯腰補腎，消炎利尿的功效。可用于治療由腎陰虛所引起的四肢無力，頭暈，... 2022-06-03
健康據說喝了它可以瘦十斤
到了夏天之後，每次和閨蜜逛街看到街上來來往往的小美女都忍不住多看兩眼，一個個身材超級好的，再看看我自己的遊泳圈，好看的衣服穿不上，穿得上的衣服又不好看，我就下定決心要減肥。今天給大家推薦的就是一道小炒菜，它被稱為"天然瀉藥"... 2022-10-31
健康生長變慢說明骨骺線閉合了嗎
生長變慢說明骨骺線閉合了嗎?文/孕嬰幫，歡迎個人轉發分享一個人的競争力除了實力外，外在條件也是很重要的一部分而在外在條件中，比顔值更重要的是身高顔值可以通過化妝或者整容改變，但是身高卻不行，一旦孩子的“骨骺線閉合”，想要再長高就不太可能了，... 2022-10-16
健康枇杷的皮吃了有什麼好處
枇杷的皮吃了有什麼好處?補充營養枇杷皮中含有豐富的維生素C、果膠、纖維素、胡蘿蔔素等多種營養成分，營養價值很高，尤其是維生素C的含量很高，人體食用後可以幫助補充維生素C，對身體健康有一定的好處，現在小編就來說說關于枇杷的皮吃了有什麼好處?下... 2022-06-13
健康喝蜂蜜水的功效與作用
喝蜂蜜水的功效與作用?蜂蜜中含有微量元素鎂，每天睡前飲用，有鎮靜的效果，可以提高睡眠質量，對失眠的患者很有幫助其次，便秘的患者可以每天早晨飲用一杯蜂蜜水，可以潤滑腸道、促進排便，緩解便秘症狀此外，蜂蜜水還具有養顔美容的效果，下面我們就來聊聊... 2022-07-01
健康動不動就一身汗是排毒嗎
為了出汗，重慶的王先生運動進了醫院。大約半月前，王先生有一次在朋友圈曬了自己的微信運動截圖，并且配有文字“出了不少汗，相信排出了不少毒素”獲得了六七十個贊，這讓王先生頭一次體會到了“當網紅”的快樂。此後，王先生便悄悄給自己定了一個目标，每天... 2022-12-05
健康長痘痘了敷面膜時應該注意什麼
長痘痘了敷面膜時應該注意什麼?，我來為大家科普一下關于長痘痘了敷面膜時應該注意什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!長痘痘了敷面膜時應該注意什麼長痘,長痘痘可以敷面膜嗎,論長痘痘可以敷面膜嗎, 2022-10-31
健康艾滋病傳播的主要途徑有哪些
艾滋病傳播的主要途徑有哪些?血液傳播輸血傳播：如果血液裡有艾滋病病毒，輸入此血者将會被感染血液制品傳播：有些病人(例如血友病)需要注射由血液中提起的某些成份制成的生物制品，今天小編就來說說關于艾滋病傳播的主要途徑有哪些?下面更多詳細答案一起... 2022-06-05
健康韮菜花怎樣腌制不變色
韮菜花怎樣腌制不變色?韮菜花怎樣腌制不變色：想要腌制的韭菜花不變色，需要在腌制之前，提前将韭菜花放入開水中過一下，在腌制韭菜花的過程中，一定要幹淨無油，這樣才可以讓腌制出來的韭菜花不變色韭菜花是秋天韭白上生出的白色花簇，它除了可以直接炒制，... 2022-08-07
健康高血脂有哪些表現症狀
高血脂有哪些表現症狀?高血脂是生活中常見的一種慢性疾病，目前我國高血脂人數已經達到了四億人，逐漸向年輕化發展，甚至有些20多歲的年輕人就患上了高血脂，接下來我們就來聊聊關于高血脂有哪些表現症狀?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!高血脂有... 2022-10-14
健康豬腦的營養價值
豬腦的營養價值?豬腦功效：益腎補腦、養肌潤膚豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種，今天小編就來聊一聊關于豬腦的營養價值?接下來我們就一起去研究一下吧!豬... 2022-06-04
健康益母草對男性的作用
益母草是一種常見的中藥，對于女性朋友來說一點都不陌生。又名坤草、茺蔚，性寒，味苦、辛，有活血調經、利尿消腫、清熱解毒的功效，是從古至今調理婦科疾病的重要藥草。這味藥雖然常常用來治療月經病，但其實益母草男性服用也有很好的作用！尤其是上班族，快... 2022-10-22
健康有歇斯底裡的這個成語嗎
歇斯底裡（hysteria）是一個音譯詞，傳到我們中國後發展成為一個貶義的成語，意思是指情緒異常激動，舉止失常，通常用于形容對于某件事物的極度情緒。其實在精神科中，歇斯底裡還作為一個疾病名稱存在。歇斯底裡症，即癔症，是由精神因素，如生活事件... 2022-12-04
健康我們身體的哪個部位不會輕易被曬黑
我們身體的哪個部位不會輕易被曬黑?手掌和腳掌不易被曬黑，因為這些部位不容易被陽光曬到，我來為大家科普一下關于我們身體的哪個部位不會輕易被曬黑?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!我們身體的哪個部位不會輕易被曬黑手掌和腳掌不易被曬黑，因為... 2022-06-05
健康祈願孩子平安健康的句子
祈願孩子平安健康的句子?希望每個寶寶天天都能像花兒一樣開放，像陽光一樣燦爛!健康、快樂的度過每一天!，我來為大家科普一下關于祈願孩子平安健康的句子?以下内容希望對你有幫助!祈願孩子平安健康的句子希望每個寶寶天天都能像花兒一樣開放，像陽光一樣... 2022-06-10
健康紅參炖雞的功效與作用
紅參炖雞的功效與作用?紅參炖雞的功效與作用紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用這些作用紅參與白參沒有嚴格的區别，但在補虛方面一般認為紅參強于白參久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體内分泌系統，現在... 2022-06-03
健康告訴你八個變美小秘訣
俗話說，愛美之心人皆有之，尤其是女性朋友們更在意自己美不美，當然了，美麗的外表之外，良好的身體素質也是大家非常關心的。除了美，還要看誰能美到最後！随着時代的進步，越來越多的女孩子們，在職場上可一點也不比男性遜色，甚至更拼！所以在這裡也特别提... 2022-10-24
健康廣州啟用了刷身份證可驗健康碼
廣州啟用了刷身份證可驗健康碼?原标題：刷身份證可快速查驗北京南站各進站口設健康碼查驗機，我來為大家講解一下關于廣州啟用了刷身份證可驗健康碼?跟着小編一起來看一看吧!廣州啟用了刷身份證可驗健康碼原标題：刷身份證可快速查驗！北京南站各進站口設健... 2022-10-25
健康紅豆杉的價格與功效
紅豆杉的價格與功效?抑制癌症：紅豆杉最大的功效就是可以抑制癌症，因為紅豆杉所含的紫杉醇，是抑制癌症的良藥由于提取的工序非常的複雜，這也是紅豆沙珍惜之處紅豆杉葉子中所含的物質，有消炎止痛的作用，它的葉子經過處理之後，有很好的消炎止痛的成分紅豆... 2022-07-13
健康排除體内脂肪真的可以減肥嗎
對于正在減肥的小夥伴來說，世界上最痛苦的事情，莫過于明明已經拼命少吃了，也在拼命運動，體重卻沒有絲毫變化！這時候，很多人就會陷入迷茫，我真的能瘦下來嗎？我的減肥方法，真的正确嗎？大多數時候，我們觀察自己是胖了，還是瘦了，都是通過測量體重實現... 2022-11-06
健康腰圍減肥訓練計劃
原創内容，擅自搬運者必究！我們知道：人一胖會先胖肚子，然後胖四肢。想要恢複平坦小腹，我們要學會科學減肥，而不是盲目節食。減肥的人，做到5個“戒”，減掉身上多餘贅肉，有效降低腰圍！1、戒零食讓你發胖的可能不是三餐的家常菜，而是三餐之餘的零食，... 2022-10-22

tft每日頭條

> 健康

> 油豆适應哪些人吃

油豆适應哪些人吃

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注