這是我夏季翻牌率最高的菜品了——什錦低卡菜團子。有和栗子一樣愛吃團團圓圓消暑解膩
的菜團子的可以記一下,簡單好做還顔值拉滿,大人小孩都能吃,補充滿滿的維生素!
我們菜團子的餡是用菠菜、胡蘿蔔、香菇、雞蛋,準備好這些食材備用。
胡蘿蔔去皮擦絲、香菇去根、菠菜洗幹淨,燒水把菠菜和胡蘿蔔分别焯水2分鐘撈出過涼水,擠幹水分然後切成小段備用(一定要盡量把水分擠幹些,要不然容易散)。香菇煮5分鐘後過涼水擠幹水分,切成香菇丁。
3個雞蛋打散,放一丢丢鹽,調個底味,炒成蛋花和其他備好的菜攪拌一下。
加入适量面粉,少量多次,讓每個菜上都裹上面粉,帶上手套,把拌好的餡團成團,不易散就可以啦。
我們準備好了餡,然後拿一個盤子放适量的玉米面,然後過三遍玉米面就可以了,如果想皮厚一些的話,可以沾點水,多滾幾遍即可。(盤子裡面多餘的玉米面加點水還可以捏一些玉米面窩頭[偷笑])
團好菜團子以後,水燒開後上鍋蒸10分鐘左右既可以了。
蒸好以後調一個涼拌汁沾着吃消暑解膩,太美味了!
靈魂涼拌料汁:
1、準備蒜末、小米辣、芝麻,用熱油激發香味;
2、然後加入兩勺生抽、兩勺香醋、一勺蚝油、适量糖提鮮,适量香油。
夏天不知道吃什麼?可以做一下顔值滿滿的低卡什錦菜團子,低卡飽腹,補充滿滿的維生素,姐妹們炫起來!
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!