現在疫情完全放開，不少的人都感染了，目前也有不少人開始出現複陽的情況，有的是洗澡洗頭，吹風或者着涼二次感染，都導緻了咳嗽發熱乏力的現象。在這樣的特殊時期，尤其是中老年人和小孩子，要注意好個人飲食營養，多攝入優質蛋白質和維生素C，在轉陰之後的半個月内，要注意補充營養，增強體力快速恢複。平時多吃一些雞蛋雞肉魚肉等蛋白質高的食物，牛奶也可以一天一杯安排起來。

　　在前期的時候，建議大家要少吃羊肉和牛肉，牛肉纖維粗不易消化，羊肉過于油膩，“複陽”的人越來越多，建議少吃豬肉羊肉，多吃3樣，增強免疫力。

　　鐘南山團隊最新結論：複陽病例傳染性非常低，總體對社區是安全的。

　　一、青椒 事實上，辣椒是蔬菜界的“維生素C之王”，可以幫助美容養顔、抗衰老等。 青椒富含的維生素C，可以幫助清除體内的有害自由基，提高身體免疫力。

　　推薦食譜：青椒炒肉絲

　　1、準備一塊豬瘦肉清洗幹淨，切絲，粗細要均勻，放入清水裡面抓洗幹淨裡面的血水備用。

　　2、肉絲裡面加鹽，雞精，白糖，胡椒粉，蔥姜水拌勻吸收水分，加少許的雞蛋清，加幹澱粉繼續拌勻鎖住水分。最後加少許的香油防止水分流失。

　　3、準備青椒清洗幹淨切絲備用。

　　4、熱鍋冷油，下肉絲滑散，肉絲變白就可以撈出了，時間不能長，不然的話口感比較老。

　　5、熱鍋冷油，下蔥姜蒜爆香，下青椒煸炒出香味，下肉絲，調味鹽雞精白糖胡椒粉，翻炒均勻。

　　6、出鍋之前加少許的蔥油和香油，炒勻即可裝盤。

　　二、平菇 平菇中含有豐富的我們人體所需要的營養物質，平菇中的蛋白質的含量更是非常高的，并且平菇中含有18種氨基酸。

　　推薦食譜：蚝油平菇

　　1、準備平菇清洗幹淨切根部不要，撕開小塊。青紅椒切塊備用。準備蔥姜蒜備用。

　　2、鍋中加水燒開，下平菇青紅椒焯水40秒，撈出來控水，放入涼水中降溫備用。撈出控水。

　　3、熱鍋冷油，下蔥姜蒜爆香，下蚝油熬出香味，下平菇青紅椒，大火翻炒，調味鹽，雞精，白糖，胡椒粉，生抽一點，大火翻炒，水澱粉勾芡，挂汁均勻就好了。裝盤。

　　三、小米 小米是中國比較流行的一種粗糧。營養價值非常豐富，含有大量的脂肪，還有不飽和脂肪酸。小米具有一定的滋陰養血的功效，能夠恢複體力。

　　推薦食譜：小米粥

　　準備200克的小米，加入清水稍微把小米表面的灰塵和米粉清洗幹淨，多換幾次清水清洗即可，這樣讓小米靜置10分鐘，讓吸吸水分。

　　我們熬小米最好要選用這種砂鍋，把米倒入鍋中，用開水來熬，我加了4斤的開水，正好滿滿一鍋，我們開大火把鍋裡的水完全燒開，用勺子多攪動攪動，防止小米糊鍋底，煮開了我們就轉最小火慢熬，鍋裡的水比較多，很容易溢出來，我們把蓋子斜着透一會氣就好，我一共熬了約45分鐘

　　熬粥的時候盡量少開蓋子，可以偶爾用勺子攪拌攪拌，這樣米粒更易開花，也不易粘鍋底，開蓋看看，這表面已經起來一層米油，用勺子多攪拌攪拌，再繼續大火熬個5分鐘，看這樣比較的濃稠狀就可以，喜歡吃稀一些的就少熬些時間。

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