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哈喽,大家好,小海廚房今天給大家分享夏日最受歡迎的【麻辣拌】的家常做法
其實麻辣拌的做法與麻辣燙的做法有些類同,麻辣拌隻需要用開水把食材煮熟即可,再加入提前調至好的醬汁,沒有湯或者是很少的湯,麻辣燙是用麻辣的湯來煮食材,讓後再加入一些調味料,有湯喝起來也非常過瘾,這兩種美食味道各有不同,喜歡吃的朋友也很多,今天我就在家給家人做一鍋麻辣拌吃,做法簡單吃起來特别的過瘾好吃,一起來學習吧……
步驟如下:
【麻辣拌】的家常做法
1.食材準備:各類丸子,雞胸肉,寬粉,蓮藕,玉米,西蘭花,大蒜,小米辣,小蔥
2.雞胸肉洗淨切塊備用,寬粉洗淨備用,蓮藕洗淨切片,玉米洗淨切塊備用,西蘭花掰小朵洗淨瀝水備用,大蒜末切,小米辣切碎,小蔥切碎
3.鍋内燒水,水開放入玉米,藕片煮熟撈出,
再放入西蘭花,寬粉煮熟撈出,
放入各類丸子煮熟撈出,最後放入雞胸肉塊煮熟撈出晾涼裝入碗中備用
4.調醬汁:碗中放入蒜末,小米辣,蔥花,白芝麻,辣椒粉,花椒粉,用熱油爆香,
再加入一勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油,一勺鹽,一勺白糖,一勺芝麻醬
攪拌均勻淋入配菜上,抓拌均勻即可食用
這道醬香濃郁的麻辣拌就做好了,做法特别的簡單,而且還很實惠,出鍋麻,辣,鮮,香,特别的好吃過瘾,學會的小夥伴趕緊給家人安排吧……
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