紅燒油焖雞腿-tft每日頭條

紅燒油焖雞腿

美食更新时间:2024-12-28 06:12:37

　　來源：美食天下

　　雞腿和土豆胡蘿蔔搭配，無論紅燒還是醬香都好吃。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(1)

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　　紅燒雞腿

　　圖文 | 敏豬

　　大雞腿一個胡蘿蔔一個土豆一個大蔥一節姜絲少許八角兩個郫縣豆瓣醬1勺白糖1勺紅燒醬油1勺香菜少許

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(2)

　　1. 食材準備好。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(3)

　　2. 熱鍋溫油，放入一勺豆瓣醬。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(4)

　　3. 小火炒香。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(5)

　　4. 加入蔥姜八角繼續炒。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(6)

　　5. 放入雞腿中小火翻炒。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(7)

　　6. 1勺白糖。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(8)

　　7. 1勺紅燒醬油，翻炒均勻。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(9)

　　8. 倒入琺琅鍋。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(10)

　　9. 倒入胡蘿蔔。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(11)

　　10. 加入沒過食材的開水。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(12)

　　11. 蓋上蓋子，小火焖炖二十分鐘。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(13)

　　12. 胡蘿蔔雞肉軟爛後再放入土豆，繼續焖炖十分鐘至食材全部熟透即可。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(14)

　　13. 出鍋撒少許香菜。

　　紅燒油焖雞腿（比黃焖雞還要好吃）(15)

　　14. 開飯喽。

　　小竅門：

　　因為有郫縣豆瓣醬和醬油加入，所以全程沒格外加鹽，味道剛好，還有胡蘿蔔和白糖的甜味中和。如果你口重可加少許鹽或者半勺生抽調味。

　　●

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