我最近自己做了一道下飯的涼拌菜,非常可口,今天來和大家分享一下。
第一步:準備一把菠菜、一把金針菇、蒜末、小米椒、蔥花、生抽、香醋、蚝油、鹽。
第二步:起鍋燒水,水裡放少許油、一勺鹽燒開。菠菜、金針菇焯水撈出放盤裡備用。
第三步:然後把蒜末、小米椒、蔥花放入盤裡。
第四步:鍋裡燒油,油熱把油潑在蒜末、小米椒上爆香。
第五步:然後盤裡加入兩勺生抽、兩勺香醋、一勺蚝油少許的鹽,然後抓拌均勻就好。
這個簡單的涼拌菜非常可口下飯,你們也去試試吧。
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