豆腐怎麼做好吃早餐紅燒-tft每日頭條

豆腐怎麼做好吃早餐紅燒

美食更新时间:2025-04-06 05:17:35

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(1)

　　●●油豆腐釀肉●●

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(2)

　　今日美食——油豆腐釀肉

　　油豆腐用來釀肉超級合适，把塞滿了肉餡的油豆腐紅燒一下，那味道想想都直咽口水，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦。

　　●●視頻●●

　　▼詳細步驟見下方

　　油豆腐釀肉

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(3)

　　油豆腐：10-15個

　　豬肉末：300g

　　白菜：100g

　　香蔥、生姜、大蒜

　　配料

　　食用油、生抽、鹽、黃豆醬、紅燒汁

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(4)

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(5)

　　- Step 1 -

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(6)

　　取白菜幫子切絲

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(7)

　　▲然後切碎；

　　- Step 2 -

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(8)

　　碗中放入豬肉末，放入等體積的白菜碎

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(9)

　　淋入1勺生抽增加鮮味

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(10)

　　放入半勺鹽

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(11)

　　刮取适量姜蓉去腥提味

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(12)

　　▲用筷子把肉餡攪拌均勻就可以開始釀肉了；

　　- Step 3 -

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(13)

　　把油豆腐撕開一個小口子

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(14)

　　塞入肉餡

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(15)

　　▲要塞的緊實一點這樣煮的時候才不會塌陷；

　　- Step 4 -

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(16)

　　鍋中放入2勺油，放入蔥姜蒜末爆香

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(17)

　　炒出香味後放入2勺黃豆醬，小火把黃豆醬炒香

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(18)

　　接着放入釀好的油豆腐

　　加水至油豆腐的一半

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(20)

　　淋入2勺紅燒汁或者生抽，

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(21)

　　用鍋鏟推勻

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(22)

　　▲大火煮開後蓋上鍋蓋，小火焖煮15分鐘，如果油豆腐釀肉的數量較多，需要多煮幾分鐘；

　　- Step 5 -

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(23)

　　15分鐘後打開鍋蓋，撒入蔥花

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(24)

　　翻炒上色

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(25)

　　最後再淋入2勺水澱粉把湯汁收濃

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(26)

　　▲再翻炒幾下就可以出鍋啦。

　　- Step 6 -

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(27)

　　豆腐怎麼做好吃早餐紅燒（教你個豆腐的吃法）(28)

　　▲調肉餡的時候還可以放入馬蹄或者木耳，豐富肉餡的口感，釀好的油豆腐也可以直接蒸熟了吃，有時間不妨一試哦。

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