馬上過年了,一定要學幾道拿手菜哦,在家人團聚的時候露一手,多開心哦。
溜肉丸——做起來不麻煩,吃起來卻很香,炸好的肉丸用鮮香的湯汁包裹上,吃一口都是享受。
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廚房小語:
肉餡裡放入澱粉和雞蛋液,雞蛋不要一下子都倒入,可以先倒入一半,攪動好在倒,免得蛋液太多。
胡蘿蔔我随意切了花形,可以切絲,切片。
炸丸子的油溫:燒油,把筷子插入油鍋,看到筷子邊泛起泡泡就可以下丸子。
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