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佛手瓜怎樣做才能炒着吃

美食更新时间:2025-02-07 21:48:30

豉香佛手瓜

佛手瓜如兩掌合十，有佛教祝福之意。再加上香噴噴的豆豉，就是一道誠意滿滿的開胃菜。

食材

· 500克佛手瓜

· 15克彩椒

· 豆豉少許

· 2克鹽

· 各1克雞粉、白糖

· 5毫升水澱粉

· 食用油适量

做法

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）1

1 洗好的佛手瓜去頭尾，切開，再切成瓣，去瓤，改切成塊。

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）2

2 洗淨的彩椒切條，切塊。

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）3

3 鍋中注入适量清水燒開，倒入切好的佛手瓜，加入鹽、食用油，拌勻。

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）4

4 放入切好的彩椒，略煮片刻至食材斷生。

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）5

5 撈出焯過水的食材，瀝幹水分，裝盤待用。

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）6

6 用油起鍋，倒入豆豉，爆香。

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）7

7 放入佛手瓜、彩椒，炒勻。

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）8

8 加入鹽、雞粉、白糖、水澱粉，炒1分30秒至食材熟透。

佛手瓜怎樣做才能炒着吃（大人小孩都愛吃）9

9 關火後盛出炒好的菜肴，裝入盤中即可。

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