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薏仁蓮藕煲排骨

美食 更新时间:2024-08-11 00:05:43

  1、準備材料:薏米仁100克,排骨400克,蓮藕幹100克、八角、生姜、料酒、鹽各适量。

  2、薏米仁事先洗淨、浸泡2-3小時;

  3、蓮藕幹洗淨浸泡過夜,切成小塊;

  4、水燒開,加入适量八角、生姜、料酒,放入排骨氽燙幾分鐘,撈出排骨洗淨血水;

  5、将姜片、薏米仁、蓮藕、排骨放入慢炖鍋,一次加入蓋過所有材料的水,煲3小時以上,出鍋前加适量鹽調味即可。

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