灌香腸的肉要不要洗-tft每日頭條

灌香腸的肉要不要洗

美食更新时间:2024-11-20 01:21:25

　　1、灌香腸的肉要洗，買回來的豬肉并不幹淨，尤其是在攤位上售賣的豬肉，更是提不上衛生。所以灌香腸的肉要洗幹淨。

　　2、香腸的做法，準備材料：前腿肉：700克、姜汁：10克、鹽：10克-20克、白糖：30克-50克、蜂蜜：25克、朗姆酒：35克、五香粉：少許、黑胡椒粉：少許、澱粉：15克、羊腸衣：20克、棉線：适量。

　　3、豬肉洗淨切塊，一般瘦肉和肥肉的比例按9:1來混合（肥瘦比例其實可以按個人喜好來混合）。

　　4、豬肉去筋，放絞肉機裡攪成肉末。

　　5、姜汁10克、朗姆酒40克、鹽15克、白糖45克、蜂蜜25克、黑胡椒、五香粉混合均勻，調成汁。

　　6、将調料汁倒入肉末，再加上澱粉。

　　7、用筷子順時針攪拌均勻，要多攪一會兒，讓調料汁全部吸收到肉裡面，腌制1小時以上。

　　8、把事先浸泡過的羊腸衣套在漏鬥嘴上。

　　9、肉末放入灌腸機裡，用手搖動手柄，可以很輕松地把肉灌進去。

　　10、灌好的香腸用棉線紮成自己想要的長度，腸體上如果有氣泡的話，可以用針輕輕刺破。

　　11、灌好的香腸可以放在陰涼通風處晾幹，晾至表皮幹爽即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅糖面包卷做法竅門
1、主料：牛奶114克、高筋面粉300克。2、輔料：雞蛋1個、酵母(幹)适量、肉桂粉1小勺。3、調料... 2023-07-07
美食黑桃的作用
1、黑桃的作用：果實中富含多種特種元素，能有效抑制癌細胞和體内有害細胞的生存，具有健胃消食、降血壓等... 2023-07-07
美食香辣鱿魚烤串如何做
1、食材：鱿魚2條、孜然适量、芝麻适量、燒烤料适量、辣椒粉适量、燒烤醬适量；2、當鱿魚清洗幹淨，扒去... 2023-07-07
美食白菜生吃怎麼處理
1、蘸醬吃白菜生的用來蘸醬吃風味也不錯，隻需将白菜芯清洗幹淨，直接用來蘸醬吃就可以了，醬料超市有售，... 2023-07-07
美食玫瑰花黑豆漿
1、食材：黑豆80克，玫瑰花5克，清水1000毫升，白糖少許。2、備好黑豆，玫瑰花和白糖。3、黑豆用... 2023-07-07
美食剛買的保溫杯要怎麼清洗才能使用
清洗保溫杯需要的材料有食鹽、洗潔精、清水，共有四個步驟，以下是清洗保溫杯的詳細操作：第一步：去掉包裝将包裝去掉，保溫杯的蓋子擰開。第二步：放入食鹽放入食鹽、洗潔精、清水，搖晃杯子。第三步：清洗杯口倒出清洗杯口，用清水清洗幹淨。第四步：清洗幹淨向杯中放入食鹽加水搖晃，清洗幹淨即可使用。總結：以上就是關... 2023-07-07
美食生栗子怎麼做好吃呢
1、首先準備材料：橘子，栗子，白糖。2、用清水浸泡，清洗表面的灰塵。3、用小刀刮上十字架，口子越大，... 2023-07-07
美食酸奶和牛奶哪個營養高
1、酸奶更有營養。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可産生人... 2023-07-07
美食辣豆腐海鮮湯怎麼做
1、食材：大蝦12隻、蛤蜊10個、豆芽100克、小瓜50克、木耳50克、香菇5個、日本魔芋絲50克、... 2023-07-07
美食小鲳魚的家常做法竅門
1、把要用到的小鲳魚，肚子裡的垃圾處理掉。把小鲳魚放入水中，清洗一下。2、把蔥和姜都洗幹淨備好。3、... 2023-07-07
美食黃皮瓜怎麼炒好吃
1、黃皮膚筍瓜、小麥面粉、生雞蛋、鹽、五香粉、刮絲器。2、黃皮膚筍瓜用刮絲器刮絲。3、鹽、五香粉倒進... 2023-07-07
美食紅棗泡制方法
1、紅棗不單能單獨泡水，還可以搭配其他不同的食材，桂圓肉就是紅棗泡水的理想搭檔，平時用它們泡水時，可... 2023-07-07
美食烤鴨的烤箱做法和配方
1、将鴨子置于約149℃的溫度下一小時。把鴨子放在烤箱内的倒數第二個烤架上，在烤制前，烤箱應該先預熱... 2023-07-07
美食存放野菜的方法
1、殺青貯存：有些野菜，如蕨菜、薇菜等采回後不及時處理，鮮菜很快老化變硬，因此，必須将它們及時用開水... 2023-07-07
美食番茄奶油玉米濃湯
1、準備西紅柿2個，洋蔥1個，胡蘿蔔1/2根，甜玉米罐頭1大匙。2、将西紅柿去皮，跟胡蘿蔔、元蔥一起... 2023-07-07
美食韭菜炒豆幹的做法
1、将黃豆幹切薄片，韭菜洗淨後切成3公分段長，紅椒切片備用。2、取鍋燒熱後，倒入1大匙油，放入鹽及作... 2023-07-07
美食榄菜荷蘭豆怎麼做
1、食材：荷蘭豆200克、橄榄菜适量、橄榄油适量。2、荷蘭豆備用。3、将荷蘭豆用清水洗淨，摘洗，去掉... 2023-07-07
美食臊子面是哪個省的風味面食
1、臊(sào)子面是中國西北地區特色傳統面食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中... 2023-07-07
美食如何做紅燒排骨胡蘿蔔
1、準備材料：排骨500克、胡蘿蔔一根、姜、蔥适量、八角半顆、花椒少許、鹽、味精、白糖、料酒、老抽各... 2023-07-07
美食黃油可以做饅頭嗎
可以，具體做法如下：1、準備食材：面粉500克；米漿一碗；黃油10g；酵母5g；糖适量；水适量。2、... 2023-07-07
美食核桃花怎麼吃法
1、臘肉放入鍋中大火煮10分鐘至熟，取出後洗淨，切成粗條;2、核桃花泡發後洗淨，放入鍋中煮5分鐘，取... 2023-07-07
美食冬天做米酒如何保溫
1、米酒要用棉毯包好，在周圍隔着棉毯錯開放兩個熱水袋，然後用大棉被放在大床上焐着。溫度是最難把握的，... 2023-07-07
美食蒸花卷的小竅門
1、中筋面粉3杯(Allpurposeflour，3cups)，泡打粉（Bakingpowder）1... 2023-07-07
美食黃金吐司卷的做法
1、準備水240克、雞蛋1個、鹽5克、色拉油20克、糖80克、高筋面粉500克、酵母8克、吐司4片、... 2023-07-07
美食蘿蔔幹炒臘肉如何做
1、蘿蔔幹250克，臘肉150克，蒜苗150克，幹紅辣椒2個。2、制作方法：先将蘿蔔幹用水泡半個小時... 2023-07-07
美食黃油和食用油的區别
1、制作方法不同黃油是用牛奶加工出來的固态油脂，是将新鮮牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，再将是奶油成熟... 2023-07-07
美食如何做佛手茄子
1、原料：茄子一個、番茄一個、洋蔥四分之一個；肉糜二兩；配料：番茄醬兩湯匙、糖一茶匙、蒜末一湯匙、澱... 2023-07-07
美食蘿蔔炖牛腩的做法
1、牛腩洗幹淨，準備好姜片、蒜瓣和各種香料。2、牛腩切塊，建議不要切得太小，炖好的牛腩會縮水大約三分... 2023-07-07
美食夜交藤煲雞蛋湯怎麼做
1、材料：夜交藤30克，鮮雞蛋1個，大棗2枚。2、将夜交藤用清水冼淨，去除雜物，用刀切成段，備用。3... 2023-07-07
美食鲫魚的做法和配方
1、鲫魚，豆腐。調料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油。2、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 灌香腸的肉要不要洗

灌香腸的肉要不要洗

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注