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如何做湖南紅燒肉

美食 更新时间:2024-07-27 05:20:18

  1、原料:五花肉,糖、八角、桂皮、甜酒、紅米粉等。

  2、将五花肉整塊放入高壓鍋中炖煮,炖煮好以後拿出,晾涼、切塊。

  3、将切好的肉塊放進油裡進行炸制,油溫保持80度,炸約3至4分鐘撈出。

  4、用糖、八角、桂皮、甜酒、紅米粉按照比例調成醬汁,把炸好的肉塊放進去,最後用高壓鍋壓制15分鐘即可。

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