1、準備材料:剩米飯、菠蘿半個、洋蔥 四分之一個、烤腸一根、黃瓜一截、胡蘿蔔30克、蝦仁30克、油、鹽、白糖适量。
2、蝦仁用牙簽取出蝦線,切小塊。
3、菠蘿,洋蔥,黃瓜,胡蘿蔔,烤腸都洗淨切小塊備用。
4、鍋内多放些油,先放胡蘿蔔末翻炒。
5、炒至變色,放烤腸末,然後加蝦仁翻炒。
6、放入米飯,翻炒幾下,加洋蔥末。
7、放入黃瓜翻炒幾下,最後加菠蘿塊,翻炒。
8、加适量鹽、白糖調味,出鍋即可。
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