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紅燒大排骨怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-15 06:23:26

  1、原料:肋排或小排。配料:生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水。

  2、鍋裡放合适的菜油,加熱後生姜蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋内翻炒,

  3、等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水,

  4、大火燒滾後,改小火微炖20分鐘左右。

  5、看肋排已經燒爛後,視鹹淡加入适當的鹽,然後改大火收汁。

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