1、食材:嫩豆腐500g,麻辣粉适量,孜然粉适量,小香蔥适量,食鹽适量,生抽适量,油适量。
2、将豆腐洗淨,切塊鋪在烤盤上,烤盤上墊錫箔紙。
3、鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻,将豆腐一面蘸調料朝下,擺放。
4、在豆腐另一面撒上調料。
5、花生油、生抽彙合攪拌均勻。
6、攪拌好的湯汁淋在豆腐上,不要用刷子刷,免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。
7、預熱烤箱180度,上下火中層烤半小時左右,出爐前一分鐘撒上小香蔥。
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