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日常早餐 雞蛋餅的做法

美食 更新时间:2025-08-24 00:14:44

  雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火,最适合夏天吃的一道美味早點了。本期飲食文化,教你制作這道美味,一起看看把。

  食材:普通面粉140g,水190g,雞蛋3個,鹽2g,小蔥2棵

  做法:

  1、面粉放在碗中,打入雞蛋

  2、加入水,調成雞蛋面糊,再加入鹽,攪拌均勻

  3、小蔥洗幹淨切碎,剩下的2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)

  4、平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火

  5、倒入雞蛋面糊,等面糊表面凝固

  6、倒入适量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面,用勺子攤均勻)

  7、表面撒香蔥碎,雞蛋液凝固後翻面

  8、停一會卷起,關火,切斷(也可刷上自己喜歡的醬,加入喜歡的蔬菜,肉類)

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