吓死人了！禁菜三吱兒是哪裡的菜-tft每日頭條

吓死人了！禁菜三吱兒是哪裡的菜

美食更新时间:2024-09-11 19:21:26

　　我們知道老鼠是四害之一，在中國閩南地區，有些地方會把老鼠做成老鼠幹來吃，那麼，你知道還有生吃老鼠的吃法嗎？它是中國十大禁菜之一。一起跟着小編來看看它是什麼吧？為什麼要這麼吃呢？

　　可能感興趣》》重口味！中國十大禁菜

　　禁菜三吱兒是哪裡的菜

　　三叫鼠，又名三吱兒、蜜唧。是中國南方（秦嶺淮河以南）某些地區的一種菜名。

　　三吱兒。剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒），再來将它沾到調味料時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”（共三吱兒）。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

　　此物最早見于唐代的記載，據張鷟《朝野佥載》卷二記載：“嶺南獠民好為蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，飼之以蜜，釘之筵上，嗫嗫而行。以箸挾取，咬之，唧唧作聲，故曰蜜唧。”

　　大概的意思是說：嶺南的獠民（少數民族）喜歡吃“蜜唧”，就是把還沒睜開眼、全身通紅的幼鼠，喂以蜂蜜，擺在筵席上釘住，鼠崽蠕動爬行。用筷子夾起一咬，鼠崽唧唧叫喚，所以叫作蜜唧。

　　調料

　　調料依個人口味調制，（椒鹽，海鮮醬，涮羊肉調料，夠創意就行。）不過，粉嘟嘟的無毛鼠崽要用蜂蜜喂。那種長尾巴的老鼠有細菌和傳染病，所以用的人工飼養的大白鼠比較安心。

　　【結束語】雖然老鼠是四害，人人喊打，但是生吃老鼠這種做法也是夠殘忍的，也并不是每個人都能接受的。

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