在冬季，我們補充身體所需要的營養元素，不僅僅需要靠營養滋補的湯來補充，水果其實也是一種非常重要的選擇。今天，冬季飲食文化要介紹的就是關于冬季吃橙子的好處，下面，就讓我們一起去了解看看吧。

　　1、可以降低血脂

　　橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素P、C均能增強毛細血管韌性；膠能幫助盡快排洩脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

　　2、可以防癌

　　橙子能提高我們身體抵擋細菌侵害的能力，同時能抑制體内腫瘤細胞的生長。而且含抗氧化物質最高，它包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。正是擁有這麼多的黃酮類物質，它才具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。多類胡蘿蔔素也具有很強的抗氧化效用。

　　3、生津止渴，開胃下氣

　　橙子營養極為豐富，橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。

　　4、去除口腔異味

　　橙子還可以去除口腔異味，促進消化，女人吃了可以減少膽結石的發病率。

　　5、提高免疫力

　　橙子中維生素含量高，利于人體吸收，并且促進神經細管向大腦輸送營養成分的功能，使大腦及時吸收營養成分，提高身體免疫力，有效預防傷風感冒和流感的傷害，一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素，每天隻要吃一到兩個橙子，就能充分滿足人一天對維生素C的需求量。

　　6、減肥排毒

　　橙子中除了維生素含量高以外，鈣，磷，鐵，檸檬酸，橙皮甙，胡蘿蔔素，果膠等成分含量也不少，更重要的是，橙子屬于多纖維低卡水果，含有天然糖分，食用時不用擔心發胖的問題，而且橙子中的纖維素還有助于通便排毒，從而起到減肥功效。

　　7、補充體力

　　橙子中含有大量的天然果糖，而且橙子水分充足，具有解渴提神醒酒的功效。飲用鮮榨橙汁除了有解油膩，消積食的效果之外，還能夠幫助人體迅速補充體力。但需要注意的是，橙汁榨好之後應該立刻飲用，以免接觸空氣中氧氣過久導緻其中的維生素C含量，同時在橙汁中加一點點食鹽飲用，效果更好。

　　8、預防膽結石

　　對于女性朋友來說，多吃橙子還能預防膽結石，這是因為雌激素會使膽固醇更多的聚集在膽汁中，導緻膽固醇濃度過高而成結石，而橙子中的維生素C能夠抑制膽固醇轉化成膽汁酸，降低膽汁中的膽固醇濃度，從而減少膽結石形成的機會;再者，橙皮中的果膠可以加速膽固醇排出體外的速度，因此除了吃橙子外，用橙皮泡水喝也能預防膽結石。

　　如何正确選購好的橙子呢？

　　1、顔色紅的比較好吃，市場上的橙子多部分是臍橙，顔色較紅的橙子，說明已經成熟的比較好，口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。

　　2、要識别染色橙子，染色的橙子比較光滑、發亮，用手摸會有一種發粘的感覺，沒染色的表皮比較粗糙，沒有油脂的感覺，如果染色的橙子，肚臍處會有染色的殘留，仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法，在買之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顔色。

　　3、橙子身越長越好吃，俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。

　　4、不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子個頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個頭為宜。

　　5、皮捏起來有彈性的好吃，皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購買時捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。

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